Белковая диета против ожирения печени

Жировой гепатоз, несвязанный с употреблением алкоголя, может быть вылечен при помощи диеты с высоким содержание белка. Это заболевание весьма распространено в развитых странах и может привести к таким опасным осложнениям, как диабет и цирроз печени. В эксперименте группы немецких ученых участвовали 37 человек с диагнозом «жировой гепатоз». В течение шести недель они получали диету с высоким содержанием белка. За время эксперимента вес участников оставался стабильным, но количество жировых клеток в печени уменьшилось в среднем на 48% независимо от того, растительный или животный белок использовался.