Сахар, а точнее его разновидность глюкоза, оказывает благотворное действие на организм человека. Это источник жизненно важной энергии, без которой сложно представить нормальное существование организма. Содержится глюкоза в разном количестве в продуктах питания, а добраться до клеток организма ей помогает наша кровь. Ответственность за эффективность переноса глюкозы через кровь лежит на инсулине, а это специальный гормон, вырабатываемый поджелудочной железой. В случае снижения его выработки, сахар остается в крови, а не поступает к клеткам. Возникает состояние, именуемое гипергликемией, или избыток сахара в крови. Чтобы этого не случилось, необходимо придерживаться правил для нормализации инсулина и контроля сахара в крови, соответственно.
Что такое инсулин, и как он «работает»
Как уже было сказано, инсулин — гормон поджелудочной железы, в задачи которого входит организация переноса по крови калия, аминокислот и глюкозы, в первую очередь. Именно она отвечает за баланс углеводов, а «работает» это просто. После потребления пищи в крови человека повышается уровень глюкозы, увеличивается, соответственно, и количество вырабатываемого инсулина. А именно он отвечает за обеспечение нормального питания всех клеток организма. То есть, при отсутствии проблем с выработкой инсулина в организме налаживается равновесие углеводов, в случае же наличия проблем с поджелудочной происходит нарушение жирового и белкового обмена.
Учитывая, что инсулин имеет белковое происхождение, стоит понимать, что с белками он может попасть в организм, но в желудке он быстро переварится, от чего польза организму будет минимальная. Поэтому для нормальной выработки инсулина питание должно быть сбалансированным, а в рацион должны входить продукты, богатые витаминами, минералами и другими веществами. Выработка инсулина происходит в два этапа: некоторая его часть уже ждет в готовом виде, а пока он участвует в процессе, бета-клетки начинают вырабатывать другую порцию гормона. Отсюда вывод: не надо переедать, иначе организм может не успеть выработать нужное количество инсулина, последствия чего в конечном итоге могут быть самыми печальными.
Чем грозит нехватка инсулина
Инсулин, действуя на большинство ферментов, способствует своевременному снижению уровня глюкозы в крови. Благодаря гормону клетки организма получают столь необходимую глюкозу, а организм питается жизненно важной энергией. При этом стоит понимать, что глюкоза должна расходоваться полностью, а для этого организм должен испытывать недостаток энергии. Это возможно только, если человек ведет активный образ жизни. В противном случае сахар будет аккумулироваться и откладываться в организме. Отсюда наши бока и животы, и это не худший вариант. Значительно хуже, если глюкоза будет откладываться в виде жира на внутренних органах, обволакивая их.
Стоит отметить, что больше всего в глюкозе нуждаются наши мышцы, поэтому их надо постоянно тренировать. Чем выше их тонус, тем лучше, соответственно, в выигрыше те, у кого мышечная масса больше. В этом случае калории будут расходоваться по делу, а жир не будет откладываться в самых неожиданных местах. К нежелательным последствиям приводит и излишнее количество сладостей в нашем организме. Глюкозы не должно быть много, иначе инсулин не справится с возложенной на него задачей.
Сколько нужно инсулина
Специалистам часто приходится слышать от пациентов о том, сколько же инсулина должна вырабатывать поджелудочная железа. Ответить на этот вопрос однозначно невозможно, так как это зависит от многих факторов. В первую очередь это зависит от уровня сахара в крови, а это напрямую зависит от рациона питания человека. Если вы не заедаете «сладеньким» стрессы, то и инсулина надо меньше, и наоборот. На количество выработки гормона влияет также физическая активность человека, а не для кого не секрет, что жир на боках и животе появляется у тех, кто ведет малоподвижный образ жизни. Влияет на выработку инсулина также общее состояние здоровья, где особого внимания заслуживают некоторые патологии, затрудняющие процесс. На уровень гормона влияют также некоторые препараты, и особенно стероиды.
Понять, сколько инсулина не хватает организму, можно, проверив уровень сахара в крови. Такой анализ — это предупреждение о повышенном или пониженном уровне глюкозы. Специалист, изучив результаты анализа, скажет, находится ли уровень сахара в допустимых границах, или вам есть, о чем задуматься. Врач будет точно знать, какое количество гормона необходимо, чтобы уровень сахара поддерживался строго в допустимых пределах. Своевременное реагирование на повышение сахара может предотвратить возникновение сахарного диабета, постоянный контроль поможет также при лечении, если избежать проблемы не удалось.
Как поддерживать инсулин и сахар в норме
Для того, чтобы поддерживать нормальный уровень сахара
и инсулина недостаточно только наладить правильное питание, как считают многие. Если вы не хотите проблем со здоровьем, важно также жить активной жизнью и не забывать о физических нагрузках. При этом стоит понимать, что физические нагрузки не должны вредить, они должны быть на уровне, рекомендованном специалистом. Согласно рекомендациям российских и иностранных специалистов, для профилактики диабета достаточно заниматься спортом хотя бы 150 минут в неделю. Согласитесь, это немного, особенно учитывая, какую пользу это несет нашему организму. Причем вид нагрузок значения не имеет, главное, чтобы вы не перегружали организм, но и о расслабленной ходьбе речь, конечно, не идет. Говоря о профилактике диабета, речь чаще идет о радикальном изменении образа жизни и особенно рациона питания.
Внести коррективы в свое ежедневное меню — это вполне логичная мера, а особенно, если речь идет о снижении количества простых углеводов. Ведь это именно они являются причиной повышенного сахара и усиления нагрузки на поджелудочную, которая в результате такой беспечности не может вырабатывать нужное количество инсулина. Но это не означает, что от углеводной пищи нужно отказаться полностью. Стоит понимать, что углеводы бывают разные, к тому же, попадая в организм, они выполняют и положительные функции, поэтому присутствовать в рационе должны. Надо научиться понимать, какие углеводы нужны, а от каких надо отказаться.
Главным их отличием является скорость усвоения. Чем быстрее усваивается пища, тем быстрее глюкоза попадает в кровь и тем большее количество инсулина должно вырабатываться. По этому показателю углеводы разделяют на быстрые, средние и длинные. Самыми опасными являются продукты, содержащие быстрые углеводы, а это еда и напитки с добавлением сахара, включая фруктозу. В этом случае глюкоза попадает в кровь очень быстро, а уровень сахара повышается резко. Несколько медленней протекает этот процесс в случае со средними углеводами, а это хлеб, крупы, макароны, картофель, свекла и другие продукты. Быстрые углеводы содержат большое количество клетчатки, они долго усваиваются, поэтому сахар не повышается резко. К этой группе относятся помидоры, огурцы, кабачки и другие овощи, на которые и стоит делать упор при составлении меню.
Внимание!
Все материалы на сайте имеют исключительно информационный характер и не являются призывом к действиям. Любые решения по поводу изменения рациона питания и образа жизни, необходимо согласовать с лечащим врачом.
