Химические процессы при кипячении воды
Чем выше температура, тем меньше шансов выжить у вредных и болезнетворных организмов. Именно для этого мы и кипятим воду.
1.При кипячении вода происходит уничтожение высокой температурой органических форм. А что касается минеральных веществ, их остатки становятся более насыщенными, наблюдается повышение плотности минеральных солей.
2. В воде имеется соль, щёлочь, кислотные радикалы. Интенсивное испарение водяных паров приводит к тому, что их концентрация растет.
3. В воде присутствуют частицы активного хлора, которые реагируют со щелочами и минералами. Результат такого химического соединения крайне непредсказуем. Ведь степень очистки воды может быть разной. Нужно учитывать, насколько глубоко она очищается и как хлорируется. Не рекомендуется кипятить воду дважды, т.к., тем самым, мы запускаем механизм образования химических соединений. И как результат — в воде появляются канцерогены и диоксины.
Авторизация | регистрация