Пандемия коронавируса — это время, когда людям пришлось отказаться от многих своих привычек. В том числе, под запрет попали и всеми любимые прогулки на свежем воздухе, которые помогали укрепить иммунитет. И когда люди оказались в буквальном смысле «заперты в четырех стенах», дефицит определенных витаминов и микроэлементов ощущается особенно сильно.
Как гласят данные статистики, на фоне вынужденного заточения и невозможности вовремя попасть к врачу многие люди отметили ухудшение общего состояния и столкнулись с обострением хронических недугов. Родители малышей отмечают, что их чада стали болеть даже от незначительного дуновения воздуха после вынужденной самоизоляции. Как же тут обойтись без витаминов? Рассказываем, какие витамины необходимы организму, и как правильно их принимать.
Витамин C: для чего он нужен?
Витамин C (он же более известен под названием «аскорбиновая кислота») — это один из наиболее важных элементов в рационе человека, который необходим для функционирования многих органов и систем. Биологическая роль витамина С:
— Образование коллагена, необходимого для поддержания тургора кожи.
— Синтез серотонина (одного из гормонов счастья).
— Образование кортикостероидов и катехоламинов.
— Улучшение всасывания железа из пищи.
— Превращение холестерина в жирные кислоты.
— Нейтрализация вредных ионов в печени.
— Стимуляция активности иммунитета и повышение устойчивости к инфекциям.
Не зря витамин C весьма рекомендуют употреблять именно в сезон простуд и гриппа. Он способствует нормализации иммунных механизмов и активирует внутреннюю защиту организма. А это значит, что при коронавирусе без этой добавки не обойтись.
Кому и когда показан прием?
В норме аскорбиновая кислота поступает к нам в организм с продуктами питания: человеческий организм не способен синтезировать ее самостоятельно (в отличие от кошек). Физиологическая потребность для взрослого человека составляет 90 мг в сутки, а беременным требуется увеличивать дозу еще на 10 мг в сутки, кормящим и спортсменам — на все 30. Детям требуется от 40 до 90 мг в сутки. Максимально допустимый уровень потребления — 2000 мг в день.
Основные признаки, которые указывают на дефицит витамина C в организме:
— Слабость иммунитета.
— Кровоточивость и легкая ранимость десен.
— Вялость.
— Быстрая утомляемость.
— Расшатывание и выпадение зубов.
— Хрупкость кровеносных сосудов и появление мельчайших петехиальных кровоизлияний в коже.
Можно приобрести аскорбиновую кислоту в таблетках или налегать на цитрусовые и петрушку: они содержат много витамина C.
Витамин D: без него никак
Все мы знаем, что витамин D поступает в наш организм благодаря воздействию на кожу солнечных лучей. К несчастью, балконы есть далеко не у каждого, а поэтому драгоценного ультрафиолета хватает не всем. А ведь витамин D очень важен не только для детей, но и для взрослых людей. Его основные функции:
— Обеспечение нормального развития и роста костно-мышечной системы, профилактика развития остеопороза.
— Регуляция минерального обмена.
— Нормализация мышечного тонуса.
— Повышение иммунитета.
— Участие в работе щитовидной железы и системе свертывания крови.
— Восстановление поврежденных кожных и слизистых барьеров.
— Участие в регуляции артериального давления и частоты сердечных сокращений.
А вот дефицит витамина может привести к снижению активности иммунитета, уязвимости организма к вирусным и бактериальным инфекциям, а также негативно скажется на росте костей (рахит у детей — яркое тому подтверждение).
Как правильно принимать витамин D
Конечно же, витамин D содержится в некоторых продуктах питания: молоко, творог, жирная рыба, сметана, кефир и йогурты. Однако его крайне мало, и для восстановления суточной потребности пришлось бы съесть огромное количество молочных продуктов. Суточная доза для взрослого человека составляет 600-800 международных единиц, для беременных и кормящих — до 1200.
Чтобы восстановить необходимый уровень витамина в организме, следует принимать его в форме препарата холекальциферола. Он довольно быстро всасывается и усваивается, что позволяет избежать нежелательных последствий гиповитаминоза.
Витамин B12: чем он хорош?
Еще один витамин, обойтись без которого невозможно — это B12. Конечно, много кто слышал о развитии B12-дефицитной анемии, но далеко не все знают, почему она развивается. На самом деле, витамин B12 не синтезируется нашим организмом, а поэтому единственный способ его получения — это пища животного происхождения (мясо и мясные продукты).
Основные функции витамина:
— Участие в процессе кроветворения.
— Участие в преобразовании поступающих углеводов в глюкозу, необходимую для питания клеток и тканей.
— Поддержание состояния слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта.
Дефицит B12 сопровождается следующими симптомами:
— Приступы головокружений и головной боли.
— Предобморочные состояния.
— Слабость.
— Снижение работоспособности.
— Обострение хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта.
— Подавление активности иммунной системы и повышение заболеваемости ОРВИ.
Особенности приема витамина B12
Норма потребления витамина для взрослых мужчин и женщин составляет 2,4 мкг в сутки, для беременных — 2,6, а для детей — от 0,4 до 2,4 мкг. Расход при этом немного больше: 2-5 мкг в сутки. Самые лучшие пищевые источники витамина — это печень и почки тунца, лосося, мясо крупных рыб, говядина, свинина, печень птицы, ферментированные сыр и йогурт. Крайне небольшое количество содержится в брокколи, спарже и белокопытнике.
Людям, которые страдают от дефицита B12 и придерживаются вегетарианской или веганской диеты, необходимо добавить в свой рацион витамин кобаламин. Его можно употреблять как отдельно, так и в составе мултивитаминных комплексов.
Витамин E: для кожи, волос и ногтей
Весна и лето — это время, когда воздух на улице и в квартире становится наиболее сухим, а поэтому многие люди сталкиваются с проблемой сухости кожи, ломкости волос и ногтей. Однако за все это отвечает еще один важный витамин — витамин E. Его функции:
— Участие в защитных процессах (играет роль антиоксидантов).
— Предотвращение развития гипоксии тканей (дефицита кислорода).
— Поддержание тургора кожи.
— Обеспечение эластичности и плотности волос и ногтей.
— Укрепление защитных сил организма.
Рекомендованная суточная норма витамина E составляет около 10 миллиграммов. Он содержится в авокадо, маргарине, семенах подсолнечника, грецких, лесных орехах, миндале. Добавки с витамином E показано принимать беременным и кормящим женщинам, так как у них наблюдается повышенная потребность.
Мультивитаминные комплексы: как выбрать правильно?
Конечно же, самый простой и оптимальный вариант — купить большую банку с множеством различных витаминов. Но всегда ли это хорошо — принимать все и сразу? Медики рекомендуют первоначально сдать анализы, чтобы обнаружить, каких витаминов не хватает. А уже после этого обращаться в аптеку. Предлагаем несколько советов, как выбрать мультивитаминные комплексы:
— Учитывать половые и возрастные особенности (дозировки могут отличаться).
— Не доверять рекламе, которая предлагает 100 витаминов в одном тюбике: зачастую это всего лишь маркетинговый ход.
— Отдавать предпочтение известным производителям, препараты которых имеют инструкцию и прошли клинические испытания.
