Видео для женщин от Pulsplus

Готовим настоящий турецкий чай

«Не нужен нам берег турецкий»... Стоп! Еще как нужен, ведь именно там изобрели рецепт заваривания самого вкусного чая. Вам понадобится для этого один «бардак» и... смотрите лучше сами, что еще.

2021-02-18
«Не нужен нам берег турецкий»... Стоп! Еще как нужен, ведь именно там изобрели рецепт заваривания самого вкусного чая. Вам понадобится для этого один «бардак» и... смотрите лучше сами, что еще.

Традиция чаепития на Востоке считается культовой. Без этого ароматного напитка не обходится ни одно застолье. В Турции выращивают свои чайные кусты и производят собственную заварку. Они известны с давних времен, но производство началось только в начале 20 века. В Турции очень мягкий климат, поэтому напиток получается тонкий и нежный. Листочки имеют свои особенности по содержанию в их составе кофеина и танина. Каждый турок ежедневно выпивает около тридцати чашек чая. И это происходит в стране, где еще недавно, все предпочитали кофе.

Вкусовые особенности

Вкус у турецкого чая вполне традиционен для отечественных почитателей чайного искусства. Впрочем, его всегда можно подкорректировать определенными добавками, ингредиентами. Многое зависит и от правильности заваривания напитка.

Польза турецкого чая

Полезные свойства турецкого чая вполне сопоставимы с другими чаями. Все зависит от конкретного вида напитка (черный, травяной, зеленый или фруктовый), особенностей его заваривания, а также желаемого эффекта. Отличительные черты — все ингредиенты выращивают в условиях мягкого климата, поэтому вкус и аромат напитка в итоге получаются очень тонкими и нежными. В самой Турции чай уже давно заменил традиционный кофе. Учитывая то, что напиток способен утолять чувство жажды, его популярность очевидна.

— Турецкий чай раскрывает свой истинный вкус исключительно после основательного кипячения. Обычной горячей воды с температурой в 80°C заварке недостаточно, поскольку у листьев чая низкое значение экстрактивности.

— У напитка отсутствует аромат, который есть у цейлонского и индийского чая.

— В чае содержится небольшое количество кофеина.

— При выращивании чайных кустов в Турции не применяют химикатов и пестицидов.

Просмотров: 515

Голосов: 1, рейтинг: 3.3
Комментарии
Вам необходимо авторизоваться для добавления комментариев.
Авторизация | регистрация