Видео для женщин от Pulsplus

Чайная церемония по-китайски

Чаепитие — это целое искусство. Здесь важно все: посуда, в которой вы завариваете чай, температура воды, сорт заварки, ваше настроение и даже интерьер, в котором вы будете совершать древний и таинственный ритуал приобщения к волшебству поистине магического напитка...

2021-04-05
Чаепитие — это целое искусство. Здесь важно все: посуда, в которой вы завариваете чай, температура воды, сорт заварки, ваше настроение и даже интерьер, в котором вы будете совершать древний и таинственный ритуал приобщения к волшебству поистине магического напитка...

Заваривание чая в гайвани

Гайвань (чаша с крышкой и блюдцем) можно использовать как в церемонии Пин Ча вместо керамического чайника, так и самостоятельно. В гайвани заваривается любой тип чая. Перед завариванием чая гайвань прогревается кипятком вместе с крышечкой, которая остается внутри сосуда.

На следующем этапе чай необходимо пролить (за исключением сортов зеленого и белого чая). Чай заливается кипятком, который сразу же сливается. Подобное действие способствует оживлению чая. Далее чай трехкратным подниманием и опусканием чайника (метод «три поклона феникса») на 1/3 вновь заливается кипятком.

Чтобы сохранить аромат чая, гайвань закрывается крышкой. Время и количество заваривания чая зависит от вида и сорта чая. В Китае существуют традиционные правила чаепития из гайвани. Женщины ставят блюдце на ладонь левой руки, придерживая при этом гайвань большим и средним пальцем правой руки, а указательным прижимая крышку. Мужчины могут держать чашку без блюдца при помощи большого, указательного и среднего пальцев. Настой пьется через небольшое отверстие между краем чаши и крышечкой. При недостатке времени гайвань можно использовать вместо обычной заварочной кружки.

Просмотров: 1047

Нет голосов
Комментарии
Вам необходимо авторизоваться для добавления комментариев.
Авторизация | регистрация