Низкий гемоглобин отражается на самочувствии ребенка и является одним из симптомов анемии. Лечение анемии должно быть комплексным и проводиться только под контролем врача. Но терапию можно дополнить продуктами, которые помогут его повысить. У детей разного возраста нормы гемоглобина в крови не одинаковы, но нижней границей можно условно считать 110 г/л. Если показатели ниже этих цифр, то можно говорить о том, что гемоглобин у ребенка низкий.
Основными причинами снижения его уровня можно назвать недостаточное поступление железа в организм ребенка. Как показывают статистические данные, от недостатка железа в России страдает каждый третий ребенок. Железо является составляющим компонентом гемоглобина, и отвечает за доставку кислорода к органам и тканям. При формировании дефицита железа страдает весь организм ребенка: развивается гипоксия и все вытекающие из этого последствия. Дефицит витамина В12 и фолиевой кислоты еще одна из причин низкого гемоглобина.
Каши и крупы, повышающие гемоглобин
Каши и крупы занимают особое место в рационе детей любого возраста. Именно с каши начинается утро — завтрак. Различные крупы можно включать в рацион в качестве гарниров или же предлагать самостоятельным блюдом.Наиболее полезными являютсязлаковые культуры. Наибольшую ценность имеет гречка, пшеница. Никакой ценности в отношении повышения гемоглобина не имеет манная крупа.
Мясо и мясные продукты
Полноценный рацион питания ребенка не может быть составлен без мяса и его продуктов. В рационе питания детей с низким гемоглобином должна присутствовать курица. Также же полезными окажутся и субпродукты: печень (куриная, говяжья), говяжий язык, почки, сердце и др. Конечно, не всем детям они нравятся, и нередко можно встретить категорический отказ, но все решает именно способ подачи блюда.
Фрукты и овощи
Фрукты и овощи должны присутствовать в рационе ребенка ежедневно, и большая часть из них в сыром виде. Полезными окажутся все красные фрукты. Давать их ребенку можно не только в сыром виде, как основное блюдо, но в виде сухофруктов. Из овощей самыми полезными окажутся свежие томаты по сезону, тыква (различные блюда из нее), кабачки. В распоряжении родителей большое количество овощей и фруктов и различных вариаций по их сочетанию.
Ягоды
Ягоды красного и черного цвета помогут повысить гемоглобин. Это могут быть как свежие ягоды: смородина, красная и черная, брусника, рябина, малина, клубника, ежевика и т.д.Ягоды сохраняют свою пользу не только в свежем виде, но и в замороженном. Их можно включать в состав компотов, делать морсы или включать в выпечку и салаты.
Меры безопасности
Большинство фруктов и овощей, способных повысить гемоглобин у ребенка имеют яркую окраску, следовательно, могут стать причиной аллергии.
При включении в рацион продуктов с потенциальной опасностью, родители должны соблюдать ряд правил:
— Исключать ограничения по возрасту;
— Первая порция продукта не должна превышать более половины чайной ложки;
— После предложенного нового продукта, родители должны отслеживать реакцию ребенка: изменения стула, высыпания на коже и др.
Только если у ребенка отсутствует какая-либо реакция на новый продукт, долю ягод, овощей и фруктов можно увеличивать.
Как сочетать продукты
Далеко не всегда дети охотно кушают фрукты, овощи и тем более субпродукты. Но родители могут просто сменить форму подачи блюда. Если дети отказываются от фруктов, можно предлагать их в виде фруктовых салатов, добавлять к любимым сладостям. Нелюбимые овощи заиграют разными красками в виде овощной пиццы. Вместо лимонадов и сладких газировок можно детям предложить компоты, морсы.
Сладости для гемоглобина
Практически все дети сладкоежки и отдадут свое предпочтение именно шоколаду, а не сладкому апельсину или банану. Для повышения гемоглобина, полезными окажутся и некоторые сладости, которые содержат в своем составе железо:
— Рекордсменом по содержанию железа призвана халва;
— Чуть меньше железа содержится в какао;
— Полезен будет и шоколад, только натуральный, черный,а не более адаптированный молочный.
Как повысить усвояемость продуктов?
Важно знать, что такие важные элементы как железо, лучше всего усваиваются в присутствии витамина С. Поэтому, продукты богатые железом, например, халву, ребенку лучше всего давать со свежевыжатым соком цитрусовых. При приготовлении блюд также необходимо придерживаться этого правила.
Роль питания
Повысить гемоглобин у детей можно несколькими способами: коррекция питания и лекарственные препараты. Назначать последние может исключительно ведущий специалист. Эти меры являются крайними, и изначально скорректировать процесс стараются именно изменением питания и включением в рацион полезных продуктов.
