Заморские фрукты: польза и ...вред. Какими витаминами богаты фрукты

Какими витаминами богаты фрукты

Какими витаминами богаты фрукты — банан, киви, авокадо и ананас? Мы уже не мыслим свою жизнь без фруктов, которые хотя и не растут в нашем регионе, но уже считаются или воспринимаются как «наши». Достаточно одного банана в день, чтобы восполнить суточную дозу триптофана — вещества, благодаря которому посредством химических процессов в организме, образуется серотонин, — говорит врач-диетолог МОНИКИ имени М. Ф. Владимирского Инна Сергеевна Пичугина.

Какими витаминами богаты фрукты, интервью Досье. Инна Сергеевна Пичугина, заведующая диетологическим центром Московского областного научно-исследовательского клинического института им. М. Ф. Владимирского. Врач-диетолог, стаж по специальности 18 лет. Является членом Национальной Ассоциации диетологов и нутрициологов. Входит в состав профильной комиссии по диетологии Экспертного Совета в сфере здравоохранения Минздравсоцразвития РФ.

Занимается научными исследованиями по вопросам диагностики и лечения белково-энергетических нарушений у больных хронической почечной недостаточностью. Имеет 20 научных трудов, опубликованных в отечественной и зарубежной печати (журналы: «Вопросы питания», «Нефрология и диализ», «Renal Nutrinion», «Медицинский алфавит. Больница»).

Считается, что лучше всего употреблять в пищу те фрукты и овощи, которые произрастают в вашем регионе, поскольку наш организм куда более приспособлен для усвоения «привычной» ему пищи. Но не лишать же себя на этом основании полезных веществ, содержащихся в бананах, цитрусовых, манго, авокадо и прочих овощах и фруктах, которые мы уже давно перестали считать экзотическими. Ведь даже такая привычная нам картошка — это привезенный из Америки Колумбом корнеплод, а вовсе не «исконно русская еда», как мы привыкли ее позиционировать сегодня.

— Инна Сергеевна, какими витаминами богаты фрукты, какие витамины и микроэлементы содержатся, например, в таком «экзотическом» фрукте, как банан?

— Прежде всего, в нем содержится серотонин — гормон радости и удовольствия. Он является нейромедиатором — биологически активным химическим веществом, с помощью которого осуществляется передача электрического импульса от нервной клетки. Когда в организме не хватает нейромедиатора серотонина, у человека ухудшается настроение. Формирование зависимости от наркотиков и табака также связано с тем, что при их употреблении задействуются механизмы производства серотонина и других нейромедиаторов, блокирующих аналогичные естественные механизмы.

Какими витаминами богаты фрукты, бананыЧем помимо серотонина богаты бананы?

— В банане много витамина В6 — пиридоксина, который тоже является витамином, улучшающим состояние нервной системы. Когда его недостаточно, появляются вялость, усталость, разбитость, а при его поступлении в наш организм отрицательные эмоции уходят.

Сколько бананов в день надо съедать, чтобы «не ухудшалось настроение»?

— Достаточно одного банана в день, чтобы восполнить суточную дозу триптофана — вещества, благодаря которому посредством химических процессов в нашем организме, образуется серотонин. Обычно триптофан поступает в организм с животными жирами, а банан — один из немногих фруктов, где он содержится в достаточно большом количестве.

Надо ли исключать бананы из своего рациона людям, которые хотят похудеть?

— Да, бананы калорийны: в одном банане около сотни калорий и 16% сахаров, но совсем нет жира. Людям, придерживающимся диеты, можно не исключать бананы из рациона, кроме того, в нем содержится до 450 мг калия, который помогает бороться с повышенным кровяным давлением и способствует укреплению сердечной мышцы. Если мы говорим о людях, занимающихся спортом, так вот бананы способствуют быстрому восстановлению энергии после длительных тренировок, а перед физическими нагрузками их можно употреблять в качестве «заправки».

Нет голосов
Материалы центров здоровья
Восстановление после инсульта
Инсульт: что делать и чего ждать?
Если болеет ребенок...
Как защититься от гриппа и простуды?
Комментарии
Вам необходимо авторизоваться для добавления комментариев.
Авторизация | регистрация