Молоко и молочные продукты повышают уровень IQ, причем даже у взрослых людей — к такому заключению пришли американские и австралийские ученые после проведенного совместного исследования.
Как выяснилось, испытуемые, которые регулярно употребляющие в пищу молоко, йогурт и сыр, обладали более высокими уровнем интеллекта, чем те, кто избегал употребления молочных продуктов.
Причина такой взаимосвязи, как полагают ученые, в высоком содержании особых жиров в молочных продуктах, которые питают клетки мозга. Ученые однако отмечают, что не обнаружили связи между уровнем интеллекта и массовой долей жира в молочных продуктах. Исходя из этого можно утверждать, что сделать нас умнее способные даже обезжиренные творожки и йогурты — при условии, что мы будем регулярно их употреблять.
