Традиция дарить на пасху окрашенные в разные цвета куриные яйца очень распространена. Сам процесс окрашивания интересен и для взрослых, и для детей. Но синтетические красители не всегда безопасны как во время работы с ними, так и на яичной скорлупе. Есть способ покрасить яйца без их использования, причем сделать процесс простым и интересным.
- Красный цвет можно получить, используя свеклу, красный лук, клюкву или малину.
- Зеленый: шпинат, зеленая капуста, черника.
- Синий: листья фиолетовой капусты.
- Оранжевый: морковь, куркума.
- Желтый: луковая шелуха.
- Коричневый: крепкий кофе.
Выбранные овощи вымыть и измельчить. Примерно 0,5 л измельченного продукта залить 1 л воды, добавить 2 столовые ложки уксуса и варить от 30 до 60 минут. Затем краситель остудить и процедить. Вареные яйца разложить в чашки с красителями и оставить не менее, чем на 30 минут. Чем больше времени яйца пролежат в красителе, тем глубже получится цвет. Затем яйца извлечь и обтереть сухой тканью.
