Селен — микроэлемент периодической системы Менделеева, неметалл черного цвета, участвующий во многих биохимических реакциях в организме человека.
Он необходим для синтеза йодсодержащих гормонов щитовидной железы. Поэтому борьба с дефицитом йода невозможна на фоне недостатка селена. Но больше всего он известен как микроэлемент долголетия. Селен не только предохраняет мембраны клеток от повреждения агрессивными формами кислорода, но и активно помогает витамину Е, мощному антиоксиданту, полностью раскрыть свой антиоксидантный потенциал.
Селен обеспечивает защиту и подвижность сперматозоидов, поэтому широко используется при лечении мужского бесплодия.
Обладает антиканцерогенной активностью, причем не только предотвращает, но и приостанавливает развитие злокачественных новообразований.
Многие соединения селена, встречающиеся в природе, токсичны. При производстве БАД используется, как правило, селексен — безопасная форма селена.
Селен содержится в зерновых культурах (не обработанных термически), в морепродуктах — в сельди, осьминогах, крабах, а также в грибах, пивных дрожжах, зернах кукурузы.
Суточная потребность: дети до 14 лет — 50-70 мкг, после 15 лет 100 мкг.
Дефицит селена грозит нарушениями функции печени, болезнями кожи волос и ногтей, атеросклерозом, у детей — замедлением роста.
