Ваша печень – это основной орган, который выполняет дезинтоксикационную функцию. Печень может полностью справиться с умеренным потреблением алкоголя, жирной пищи сладостей. Печень выводит токсины из организма, очищает кровь и способствует усвоению питательных веществ и лекарственных препаратов, чтобы они могли использоваться организмом.
Но если вы не следите за питанием и не придерживаетесь диеты, печень может быть перегружена. Современная реклама предлагает множество продуктов,которые якобы способствуют очищению вашей печени после обильного питания, но на самом деле не существует такой вещи, как настоящий детокс, потому что именно этим печень и занимается все время. Нет научных данных, подтверждающих эффективность таких продуктов, а некоторых из них могут быть даже опасны для организма.
Тем не менее, о здоровье печени нужно заботиться, чтобы организм работал слажено. Если в этом случае таблетки бессильны, что же поможет? Ответ простой: еда. Здоровое питание - лучший подарок, который вы можете сделать своей печени. Хорошая новость заключается в том, что вы, вероятно, уже употребляете в пищу большинство полезных для печени продуктов из нашего списка.
Продукт первый: кофе и чай
Было доказано, что кофе защищает печень от болезней, даже если у вас уже имеются хронические заболевания. Кофе снижает риск развития цирроза и рака печени, а также уменьшает активность воспалительного процесса. Исследователи считают, что механизм его действия заключается в предотвращении накопления жировых клеток, которые являются одним из маркеров заболеваний печени. Преимуществом обладают те люди, которые пьют не менее трех чашек в день. Поэтому не слушайте тех, кто говорит, что у вас есть проблема кофеиновой зависимости.
Исследования показывают, что потребление зеленого чая также связано с улучшением здоровья печени, но для этого требуется пить 5-10 чашек в день. Но потребление большого количества жидкости связано с постоянными походами в туалет: у кого найдется столько лишнего времени? Также стоит отказаться от концентрированного зеленого чая с добавками, потому что он может оказать вредное воздействие на печень. Черный чай также эффективен при диете с высоким содержанием холестерина: он действует подобно кофе. Короче говоря — пейте столько чая любого сорта, сколько захотите каждый день, но посоветуйтесь с вашим доктором, если это количество превышает 10 чашек.
Продукт второй: грейпфрут
Грейпфрут отлично подходит для восстановления функции печени благодаря своим антиокислительным свойствам. Два главных антиоксиданта в грейпфруте — это нарингенин и нарингин, которые помогают уменьшить воспаление и защищают клетки печени от повреждения. А также они предотвращают чрезмерное образование соединительной ткани и уменьшают количество накопленного жира в печени.
Интересный факт: исследования на лабораторных крысах доказали, что нарингин улучшает способность печени метаболизировать этиловый спирт и противодействует некоторым негативным эффектам алкоголя. В следующий раз, когда вы соберетесь на вечеринку, съешьте немного грейпфрута в качестве закуски, прежде чем приступать к употреблению спиртного. Тем самым вы избавите себя от изнурительного похмелья. Ваша печень также поблагодарит вас за это.
Продукт третий: черника и клюква
Черника и клюква содержат антиоксиданты, называемые антоцианинами. Эти вещества не только придают ягодам специфический цвет, но и положительно влияют на работу печени.
Употребление в пищу черники и клюквы ежедневно в течение 3-4 недель защищает печень, предотвращая развитие повреждений, рубцовой ткани и фиброза. Черника, в частности, усиливает иммунную клеточную реакцию, а также содержат антиоксидантные компоненты. Экстракт черники также замедляет рост раковых клеток печени в лабораторных исследованиях (но необходимо проведение более детальных экспериментов).
Продукт четвертый: виноград
Виноград (в особенности красный) содержит множество полезных растительных компонентов. Возможно, вы слышали о таком веществе, как ресвератол, который шутливо называют «поводом для употребления красного вина». Ресвератрол нормализует работу печени, уменьшая воспаление и защищая ее от повреждения свободными радикалами кислорода. Считается, что регулярное потребление винограда также снижает риск развития рака.
Небольшое исследование у людей с неалкогольной жировой болезнью печени (НАЖБП) показало, что ежедневное потребление экстракта виноградных косточек в течение трех месяцев улучшало работу печени пациентов. Но стоит учитывать, что экстракт виноградных косточек гораздо более концентрированный, чем цельный виноград или вино.
Употребление винограда — это полезная привычка, однако вам стоит спросить своего доктора, имеет ли смысл принимать именно экстракт виноградных косточек.
Продукт пятый: опунция
Опунция — это плод съедобного кактуса. Скорее всего вы не найдете его в ближайшем продуктовом магазине, однако имеет смысл поискать его в интернете: плоды опунции, как было доказано, уменьшают симптомы похмелья. Участники исследования сообщили, что чувствуют меньше тошноты, сухости во рту и общего недомогания, если они пьют экстракт опунции перед употреблением алкоголя.
Похмелье указывает на то, что печень изо всех сил пытается обработать количество алкоголя, которое вы приняли. Экстракт опунции, по-видимому, уменьшает окислительное повреждение, которое печень получает после употребления спиртных, а также помогает поддерживать стабильный уровень антиоксидантов.
Опунция — это не только лучший помощник для студентов всего мира после вечеринок. Она давно используется в медицине для лечения заболеваний печени, а также для терапии язв, ран и усталости.
Продукт шестой: свекольный сок
Свекла имеет довольно специфический вкус, который придется по нраву далеко не каждому человеку. Тут существует только два варианта: вы либо любите свеклу, либо не любите. Но если вы положительно относитесь к свекле, ее употребление обязательно: она содержит антиоксиданты из группы беталаинов. Эти соединения отлично подходят для уменьшения окислительного повреждения и воспалительных процессов в печени, а также для улучшения работы обезвреживающих ферментов.
Хотя большинство исследований касались свекольного сока, можно предположить, что употребление самого овоща в пищу также принесет организму пользу. Но даже не люди, которые не любят свеклу, вполне могли бы добавлять ее в утренний смузи. Чтобы перебить ее вкус, можно добавить чернику и клюкву, которые также полезны для печени.
Полезные советы
Эти продукты естественным образом очищают печень, уменьшая последствия вредных пищевых привычек и позволяя ей правильно выполнять свою работу. Когда печень перегружена сахаром, алкоголем и жирной пищей, она становится неспособной все усваивать и начинает вырабатывать жировые отложения. В этом заключается сущность жировой болезни печени, которая может быть смертельной.
Для здоровья печени следует постоянно придерживаться правильного питания. Но, поскольку это реальный мир, и мы все должны иногда давать волю вредным привычкам, лучший совет — просто соблюдать умеренность в ежедневном рационе, а также не забывать про полезные для печени продукты. Не доверяйте пищевым добавкам и фармакологическим препаратам, которые гарантируют очищение организма. Ваша печень сама прекрасно справиться с этой задачей, если вы ей немного поможете.
