Каждый мужчина, заботящийся о своей мужской силе, должен знать, как приготовить креветки быстро, вкусно и ни от кого не завися в этом плане! Главный секрет — покупайте всегда большие королевские креветки в уже очищенном виде, чтоб не возиться. Самое простое, что можно с ними сделать — это пожарить. Подержите креветки в кипятке 1-2 минуты, слейте воду, обжарьте с двух сторон на оливковом масле 3-5 минут, посыпав измельченным чесноком, и полейте при подаче соевым соусом.
Креветки под соусом
Еще проще и быстрее приготовить креветки — это отварить их в подсоленной воде с укропом и лавровым листом 2-3 минуты (вынимать, как только всплывут), остудить и полить сверху смесью из майонеза и соевого соуса. (Если ждете в гости даму, сложите креветки в высокий стакан, а сверху на соус положите веточку петрушки или листик мяты для красоты!).
Паштет из креветок
Креветки прекрасно намажутся на любой бутерброд (тост), если сделать из них паштет. Понадобится 2 средних авокадо (очищенных от зеленой кожицы и без косточек) и 200 г креветок (отваренных в подсоленной воде с укропом и лавровым листом 2-3 минуты - вынимать, как только всплывут). Пропустите все вместе через мясорубку (или измельчите в блендере), посолите, поперчите и уберите в холодильник на 30 минут.
Салат с яблоком
Возьмите 200 г креветок, 300 г любого твердого сыра, 2 больших кисло-сладких яблока, 3 вареных яйца, майонез — по вкусу. Сыр и яблоки порежьте средними кубиками, а очищенные яйца мелко порубите. Хорошенько перемешайте с креветками (отваренными в подсоленной воде с укропом и лавровым листом 2-3 минуты — вынимать, как только всплывут) и заправьте майонезом.
Как приготовить креветки в кляре?
Кляр готовится очень просто: добавляйте в пиво муку, помешивая, пока начнет с трудом стекать с ложки. Сырые креветки окунайте в кляр с обеих сторон и обжаривайте на большом огне в большом количестве подсолнечного масла 2-4 минуты. Затем выложите их на бумажное полотенце (или лист бумаги), чтобы вышел лишний жир. При подаче полейте слегка сверху лимонным соком.
Салат с помидорами
Возьмите 200 г креветок, пучок листового салата, 10-12 помидор черри.
креветки (отваренные в подсоленной воде с укропом и лавровым листом 2-3 минуты — вынимать, как только всплывут) смешайте с листьями салата (порвать руками произвольно) и помидорами черри, разрезанными пополам. Посолите, поперчите, полейте оливковым маслом (по вкусу — уксусом).
«По-флотски» с креветками
Любите макароны «по-флотски»? Замените мясо на креветки. Отварите любимые макароны, сдобрите сливочным маслом и перемешайте. Подержите креветки в кипятке 1-2 минуты, слейте воду, обжарьте с двух сторон на оливковом масле 3-5 минут, посыпав их измельченным чесноком. Смешайте креветки с макаронами и поперчите. При подаче можно слегка заправить майонезом.
Креветки «хе»
Отличная закуска под водочку! Понадобится: 400 г креветок, небольшой кусочек свежего корня имбиря, 2-4 стрелки зеленого лука, 1 ст.л. горчичного масла (если нет — сойдет и оливковое), 1 ст.л. уксуса, соль, перец — по вкусу.
Креветки (отваренные в подсоленной воде с укропом и лавровым листом 2-3 минуты — вынимать, как только всплывут) нарежьте на мелкие кусочки. Зеленый лук и свежий имбирь нашинкуйте соломкой и перемешайте. Выложите креветки горкой, посолите и поперчите, посыпьте смесью лука и имбиря и полейте уксусом, смешанным с маслом. Уберите в холодильник на 1 час.
Шашлык из креветок
Такой шашлык можно приготовить на кухне, не выходя из дома. Смешайте в тарелке в равных частях любую измельченную зелень (укроп, петрушку, кинзу), панировочные сухарями, тертый сыр пармезан и красный молотый перец. Сырые креветки хорошенько обваляйте в полученной смеси. Насадите по 5 креветок на деревянную одноразовую шпажку. И обжаривайте шашлычки в сковороде на раскаленном масле до готовности.
Как приготовить креветки с рисом?
Если ваш любимый гарнир — это рис, просто добавьте к нему креветки! Отварите 0,5 стакана риса и остудите его. Креветки (отваренные в подсоленной воде с укропом и лавровым листом 2-3 минуты — вынимать, как только всплывут) нарежьте на мелкие кусочки. Мелко нарежьте 2 луковицы и 2 вареных яйца. Откройте банку зеленого горошка, слейте с него воду. Смешайте все, посолите, поперчите и заправьте майонезом.
