Миндаль является отличным продуктом для ежедневного употребления, так как он полон белков, витаминов и клетчатки. Считается, что их регулярное употребление снижает риск возникновения проблем со здоровьем и многих опасных недугов: рак, болезни сердца, ожирение и диабет 2 типа.
И хотя эти орехи также имеют достаточное количество жира, он относится к категории «хороших» жиров (липопротеины высокой плотности), которые на самом деле защищает ваше сердце. Тем не менее, миндаль содержит довольно много калорий, поэтому его лучше есть в умеренных количествах.
Может показаться невероятным, что всего четыре орешка миндаля, съеденных в течение дня, могут принести огромную пользу для вашего здоровья, но это правда! Всего тридцать грамм миндаля имеют в составе около 3,5 грамма клетчатки, 6 граммов белка и 9 граммов мононенасыщенных жиров. Миндаль также содержит большое количество витамина Е, марганца и магния. В меньших, но значительных количествах присутствуют медь, кальций, рибофлавин, железо, цинк и фосфор.
Чем же все эти компоненты полезны для вашего организма? Вы будете удивлены, но есть как минимум 7 весомых преимуществ, которые появляются, если вы едите по крайней мере 4 штучки миндаля каждый день.
Преимущество первое: нормальный уровень холестерина
Миндаль отлично подходит для снижения плохого холестерина (или липопротеинов низкой плотности) при одновременном повышении хорошего холестерина (липопротеинов высокой плотности). Это важно, потому что высокий уровень плохого холестерина подвергает вас риску возникновения всевозможных осложнений, включая инфаркт, атеросклероз, инсульт и заболевания периферических артерий.
Если вы замените миндалем привычную нездоровую закуску, такую как чипсы или конфеты, вы можете снизить уровень вредного холестерина до 10%. Это связано с наличием витамина Е в орехе и флавоноидами, содержащимися в кожуре миндаля. Вместе они предотвращают развитие зубного налета и уменьшают вероятность развития кариеса.
Преимущество второе: сильные, блестящие волосы
Миндаль дает вам практически все витамины и минералы, необходимые для улучшения состояния ваших волос. Миндаль содержит магний и цинк, стимулирующие ускоренный рост волос. Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, которые уменьшают окислительный стресс и укрепляют волосы. И, наконец, витамин B утолщает пряди и придает естественный блеск волосам.
Кстати, нанесение миндального масла на кожу головы может предотвратить появление перхоти, а также смягчает и питает волосы. Миндальное масло использовалось в качестве косметического средства для волос и кожи, так как древние египтяне считали миндаль одним из самых дорогих и эффективных продуктов.
Преимущество третье: снижение риска развития сердечно-сосудистых заболеваний
В миндале много ингредиентов, которые делают эти орехи крайне полезными для нашего сердца. К примеру, мононенасыщенные жиры могут помочь контролировать высокий уровень холестерина. Но клетчатка, витамин Е, омега-3 жирные кислоты и растительные стеролы также полезны для здоровья сердца.
Стоит отметить, что миндаль является отличным источником l-аргинина, который, как было показано, делает стенки артерий более гибкими и, таким образом, снижает вероятность образования тромбов, которые могут блокировать кровоток и вызывать остановку сердца. Чтобы получить все эти преимущества для здоровья своего сердца, не забудьте съесть скорлупу.
Преимущество четвертое: меньше морщин
Мы все хотим предотвратить преждевременное старение, и миндаль может помочь: он содержит марганец и витамин E. Марганец — это антиоксидант, который также участвует в выработке коллагена.
Коллаген — это фибриллярный белок, составляющий основу соединительной ткани (в том числе и кожи), которая сохраняет ее упругой и гладкой. Витамин Е способен защищать от повреждения кожи, поглощая ультрафиолетовое излучение солнца, тем самым предотвращая появление темных пигментных пятен и морщин. Это также уменьшает воспаление кожи и устраняет покраснение.
Преимущество пятое: улучшение пищеварения
Миндальные кожурки являются отличным источником пребиотиков, которые поддерживают рост и размножение полезных бактерий в нашем кишечнике. Кишечные бактерии отвечают за усвоение питательных веществ из пищи и компонентов лекарственных препаратов. Они также защищают организм от кишечных инфекций и синтезируют витамин K, участвующий в работе свертывающей системы крови.
Пребиотики питают эти важные кишечные бактерии, но, кроме того, недавние исследования показывают, что регулярное употребление пребиотических продуктов может улучшить функцию иммунной системы и снизить риск развития рака, болезней сердца и ревматоидного артрита.
Преимущество шестое: более легкая потеря веса
Удивительно: хотя миндаль содержит много жира и калорий, он может реально помочь вам сбросить лишние килограммы. Исследования показывают, что употребление миндаля может способствовать возникновению ощущения сытости между приемами пищи, что помогает легче противостоять нездоровому питанию. Люди, которые едят миндаль ежедневно, как правило, потребляют меньше углеводов в течение дня.
Участники исследования, которые в течение своей диеты употребляли миндаль, снизили свой вес и индекс массы тела (ИМТ) в среднем на 18%, по сравнению только с 11% в группе, соблюдающей диету без миндаля. Окружность талии также уменьшилась на 14% в группе пациентов, потреблявших эти орехи, а у людей, не добавлявших в свой рацион миндаль, только на 9%.
Преимущество седьмое: стимуляция мозговой активности
Исследования показывают, что наличие большого количества витамина Е в вашем рационе может помочь предотвратить снижение когнитивных функций, связанное со старением, сохранить память и повысить вашу ежедневную бодрость. Магний, содержащийся в миндале, способствует укреплению новых связей между нейронами мозга.
Белок помогает восстанавливать клетки мозга, тем самым улучшая когнитивные функции. Поддержание здоровья вашего мозга на протяжении всей жизни помогает предотвратить болезнь Альцгеймера, и употребление миндаля может сильно этому поспособствовать.
Заключение
Мы предлагаем употреблять всего 4 штучки миндаля в день, но вам совершенно не обязательно ограничивать себя, если вы действительно наслаждаетесь этим продуктом. Рекомендуемый дневной лимит составляет примерно 30 грамм или около 23-х орехов. Если вы съедите полную порцию, вы получите около 163 калорий и 14 граммов жира. Это вполне нормально, если вы проводите ежедневный расчет калорийности своего питания. Помните, что учитывается не только цельный миндаль, но и такие продукты, как миндальная мука и миндальное молоко.
В конце концов, употребление 4 орешков в день — это простой и вкусный способ помочь своему здоровью и укрепить организм.
Если вы хотите похудеть, улучшить качество своей кожи и волос или снизить риск возникновения нескольких опасных заболеваний, миндаль — это лучший выбор. Добавьте их в свои салаты, десерты, на картофель фри или ешьте просто так. Неважно, каким образом вы будете употреблять миндаль: он крайне полезен для здоровья!
