Надоело болеть и слышать постоянный хруст суставов? Обеспокоены тем, что ваши руки будут скрюченными и болезненными в течение последующих лет? Артрит миллионы взрослых и огромное количество детей страдают одним из 100 различных типов артрита. Врачи назначают лекарства, и иногда показано даже хирургическое «исправление».
Знаете ли вы, что есть продукты, которые усугубляют течение артрита? Возможно, ваши суставы болят только из-за продуктов, которые вы выбираете к своему столу.
Боль является результатом воспаления, и многие вещества в пище вызывают воспалительный процесс. Вы будете удивлены, узнав, какие продукты могут вызывать боль в суставах. Вы будете действительно шокированы компонентом пищи под номером 3.
Компонент первый: насыщенные жиры
Насыщенные жиры содержатся в красном мясе, сливочном масле и сыре. Именно насыщенные жиры вызывают воспаление в жировой ткани. Этот тип воспалительного процесса особенно опасен для вашего сердца и, как известно, усиливает боль при артрите.
Другая проблема, связанная с красным мясом, заключается в том, что оно содержит передовые конечные продукты гликации (глицирированные липиды или протеины). Именно они стимулируют развитие воспалительного процесса. Когда пища готовится при высоких температурах — гриле, жарке, тосте, жарении или жарке — образуются глицирированные липиды или протеины. Высокий уровень этих веществ напрямую связан с воспалительными заболеваниями, такими как диабет, болезни сердца, почечная недостаточность и болезнь Альцгеймера.
Компонент второй: омега-6 жирные кислоты
Возможно, вы слышали о жирных кислотах Омега-3. Они очень важны для контроля воспалительного процесса. А жирные кислоты омега-6 могут стимулировать образование воспалительных медиаторов в нашем теле. Вы можете обнаружить омега-6 жирные кислоты в кукурузном, сафлоровом, подсолнечном, соевом и растительном маслах, а также в продуктах, которые содержат эти масла. Замените масла, богатые омега-6, маслами канолы, льна, грецкого ореха и оливкового масла.
Помните, что эти омега-6 жирные кислоты содержатся в транс-жирах и коммерческом масле для жарки. Чтобы избежать нежелательных последствий, откажитесь от полуфабрикатов и питания в фаст-фуде.
Компонент третий: алкоголь
Алкоголь имеет интересный послужной список, когда дело доходит до воспаления. Несколько исследований показывают, что от 5 до 10 граммов алкоголя в день могут помочь защитить вас от развития ревматоидного артрита. Это примерно половина бокала пива в день.
Если у вас уже есть артрит, стоит учитывать, что алкоголь плохо взаимодействует с большинством противовоспалительных препаратов. Некоторые формы артрита усугубляются употреблением алкоголя. Умеренное потребление некрепких спиртных напитков может помочь контролировать боль при артрите, но злоупотреблять этим не стоит.
Компонент четвертый: обработанные особым образом пищевые продукты
Обработанные продукты содержат много ингредиентов, которые вызывают воспаление. Одним из худших являются транс-жиры или частично гидрогенизированные масла. Известно, что частично гидрогенизированные масла вызывают системное воспаление и способствуют развитию десятка заболеваний, начиная от болезней сердца и заканчивая раком.
Внимательно читайте этикетки, так как даже небольшое количество этих веществ очень вредно для вас. Транс-жиры используются для обеспечения стабильности при хранении продуктов, поэтому вы найдете их в хлебе, хлебобулочных изделиях, закусках, таких как картофельные чипсы или жареная кукуруза (попкорн), любой другой жареной пище, в тесте-полуфабрикате, немолочном креме и в маргарине.
Компонент пятый: поваренная соль
Ваше тело нуждается в соли, чтобы полноценно функционировать, но избыточное количество соли способствует повышению артериального давления, что, в свою очередь, увеличивает вероятность развития инсульта, болезней почек и сердечных приступов. Высокий уровень соли в организме также вызывает потерю кальция, что приводит к остеопорозу (уменьшению костной плотности). Соль вызывает воспалительный процесс в клетках, в результате чего развивается болевой синдром в суставах.
Самый простой способ сократить потребление соли — перестать есть обработанную пищу и жареную пищу, сильно соленую. Также прекратите добавлять дополнительную соль к своей еде. Потребуется время, чтобы привыкнуть к менее соленой пище, но весь ваш организм будет гораздо здоровее!
Компонент шестой: сахар
Сахар заставляет ваш организм выделять цитокины — вещества, которые вызывают воспаление. Сахар вреден при многих заболеваниях благодаря этому своему свойству. Именно сахар может вызвать усиление боли при артрите. Сахар известен как минимум под 56 различными именами. Ищите окончания «-оза» в конце слов (мальтоза), сироп и солод, проверяя этикетки на наличие сахара. Это далеко не все названия, под которыми может скрываться сахар, но именно их вы встретите чаще всего.
Искусственные подсластители следует использовать с осторожностью. Они увеличивают риск развития различных заболеваний, рака и воспаления.
Компонент седьмой: очищенные зерна
Переработанные зерна включают белую муку и белый рис. Их избыточное потребление приводит к увеличению уровня маркеров воспаления в крови. Кроме того, если вы чувствительны к глютену, пшеничные продукты могут вызывать боль в суставах. Если у вас появляется сыпь, мигрень, усталость или боль в суставах после употребления пшеницы, следует проверить себя на наличие непереносимости глютена.
Очищенные зерна легко усваиваются, и ваше тело реагирует на них так же, как и сахар. Избегайте всего, что сделано из белой муки. Употребление в пищу цельного зерна уменьшает воспаление, поэтому удаление из рациона продуктов из белой муки и замена их на более полезную еду крайне важно для вашего организма.
Заключение
Итак, вывод таков: все, что вам нравится, плохо влияет на течение артрита. Лекарства, которые выписывает врач, могут очень тяжело воздействовать на печень, поэтому вы лечите одно, а калечите другое, просто принимая больше таблеток для уменьшения боли. Исключение продуктов, которые вызывают воспаление в вашем организме, может помочь уменьшить боль при артрите.
В этом случае остро стоит вопрос замены «вредной» еды на «полезную». Вы найдете вкусные и изысканные рецепты, которые помогут избежать усиления воспалительного процесса. Вы будете здоровее и будете чувствовать меньше боли, когда будете заниматься лечением заболевания. Артрит — это дегенеративное заболевание, поэтому невозможно полностью от него избавиться, но вы можете замедлить его прогрессирование, исключив употребление нездоровой пищи.
