Выпьем и снова нальем! Безалкогольные коктейли
Вы не любите безалкогольные коктейли? Рецепты их вас никогда не интересовали? И совершенно напрасно! Согласитесь, в жизни каждого мужчины бывают ситуации, когда он вынужден отказаться от алкоголя: зарок жене, прием лекарств несовместимых со спиртным, корпоративная этика, планирование зачатия или вечеринка, а вы за рулем и т.д. Сидеть с пустым бокалом как-то неудобно («что я, рыжий?!»), а пить безвкусную минеральную воду с каждым новым тостом совершенно не хочется. Вот тут-то и придут на выручку безалкогольные коктейли! Несть им числа, как говорится, а «на вкус и цвет» они способны угодить даже самому капризному гурману.
Даешь заморские «моктейли»!
Моктейли (так называются напитки — копии алкогольных тезок, но только без градусов; от англ. слов mock и cocktail, что в переводе означает «фальшивый коктейль») придумали на Западе. Их традиционно подают на заседаниях обществ анонимных алкоголиков, а также на вечеринках приверженцев здорового образа жизни. Конечно, если вам по каким-то причинам нельзя пить, а вы приглашены с друзьями в ресторан, — это не проблема, ведь сегодня в меню любого ресторана можно найти безалкогольные коктейли. Но выбор их значительно беднее, чем спиртных напитков. А вот дома (или на даче), ожидая гостей, вариантов моктейлей, которые по внешнему виду никто не отличит от настоящих, можно приготовить много.
«Трезвая Кровавая Мэри»
Ингредиенты:
- 150 мл томатного сока
- 2 дэша (дэш — это порция жидкости, выливающейся из бутылки с дозатором, приблизительно 3 мл) лимонного сока
- соль, свежемолотый черный перец (по вкусу)
- 1 дэш соевого соуса
Загодя охладите бокал. Наполните его льдом на четверть. Затем влейте все ингредиенты, тщательно перемешайте. При подаче можно украсить моктейль веточкой сельдерея.
«Псевдоколада»
Ингредиенты:
- 80 мл ананасового сока
- 40 мл лимонного сока
- 20 мл сливок
- 20 мл сиропа «Кокос»
Загодя охладите бокал. Затем наполните шейкер льдом на 3\4 и влейте все ингредиенты. Закройте шейкер и потрясите его полминуты. Процедите моктейль в подготовленный бокал. При подаче можно украсить кокосовой стружкой.
«Псевдомохито»
Без этого напитка также невозможно представить себе безалкогольные коктейли. Рецепты его могут варьироваться, но на вкусовые качества это не влияет. Вы полюбите «псевдомохито» не меньше, чем его оригинал!
Ингредиенты:
- 5 веточек свежей мяты
- 30 мл сиропа из коричневого сахара
- 50 мл минеральной воды (сильногазованной)
Загодя охладите бокал. Затем положите в него листочки мяты, влейте сироп и сок лимона. Тщательно потолките содержимое бокала фарфоровой ступкой (или обратной стороной ложки). Выжатый лимон положите в бокал, добавьте лед и залейте минералкой. При подаче можно украсить веточкой мяты.
«Пунш непьющего плантатора»
Ингредиенты:
- 80 мл апельсинового сока
- 80 мл ананасового сока
- 40 мл лимонного сока
- 10 мл сиропа «Гренадин»
- 10 мл сиропа «Манго»
Загодя охладите бокал. Наполните его льдом на четверть, после чего влейте соки и сиропы и тщательно перемешайте. При подаче можно украсить долькой свежего ананаса.
«Безопасный секс на пляже»
Ингредиенты:
- 90 мл клюквенного сока
- 90 мл грейпфрутового сока
- 60 мл персикового нектара
Загодя охладите бокал. Наполните его льдом на четверть, после чего влейте все ингредиенты и тщательно перемешайте. При подаче можно украсить коктейльной вишенкой.
«Банановое пиво»
Конечно, безалкогольным пивом сегодня никого уже не удивить. Но это «пиво» еще вдобавок вкусное и калорийное: выпивка и закуска в одном стакане!
Ингредиенты:
- 50 мл сиропа «Банан»
- 10 мл лимонного сока
- 150 мл лимонада
Загодя охладите бокал. Наполните его льдом на четверть, после чего влейте сироп и лимонный сок и тщательно перемешайте. Затем добавьте лимонад и еще раз хорошенько перемешайте. При подаче можно украсить кружком банана.
«Клубничный псевдодайкири»
Ингредиенты:
- 1 горсть ягод клубники (можно мороженной)
- 10 мл сиропа «Клубника»
- 10 мл лимонного сока
- Белок из 1 яйца
Загодя охладите бокал. Положите в блендер горсть колотого льда, добавьте все ингредиенты и взбивайте полминуты. Затем перелейте моктейль в подготовленный бокал. При подаче можно украсить свежей клубничкой.
Надеемся, что теперь у вас уже не вызывает неприязнь словосочетание «безалкогольные коктейли»? Рецепты их, как вы могли убедиться, просты. А на вкус... ну, это надо попробовать самому. Так что запасайтесь шейкером, трубочками, формочкой для льда и красивыми бокалами хайбол и — вперед, дерзать на кухню! Вот увидите, после ближайшей вечеринки ваша благоверная удивится не на шутку, впервые в жизни увидев вас таким счастливым и при этом... трезвым как стеклышко!
|
