Нужно ли соблюдать традиции? Масленица на носу!

Масленица: блин не комом

Люди испокон веков воспринимали весну как начало новой жизни, ведь в это время просыпается Природа, в организме человека происходит перенастройка гормональной системы. В преддверии солнечного пробуждения древние люди совершали разнообразные магические действия, которые позже перешли в обычаи и обряды (сожжение соломенного чучела Зимы, поминание ее жертвенным хлебом — блинами и т. д.). Таким образом, блины становятся одним из главных атрибутов праздника в необходимости соблюдать традиции. Желтые, круглые и горячие (символ Солнца, Лета, Жизни), они легко растапливают холодное масло (Зиму-Смерть-Морену). И когда ты их съедаешь — приобретаешь частичку солнечного могущества и тепла.

Православная церковь включила языческое прощание с Зимой в число своих праздников, назвав эту неделю перед Великим Постом «мясопустной» (т.е. мясо есть на ней уже нельзя, зато икру, рыбу, сметану — пожалуйста!). Аналоги Масленицы есть во всех культурах — и бразильский карнавал — это тоже Масленица :)

Значительная часть обычаев этого праздника связана с темой брачных отношений. Логично, если учесть, что сами проводы зимы/встреча весны — это славянский вариант напомнить о существовании двух начал — мужского (горячего, динамичного) и женского (равновесного и земного). Этакий вот Инь и Янь по-русски. Так что на масленицу чествовали молодоженов, поженившихся в течение прошедшего года и «наказывали» тех парней и девушек, которые остались свободными, т.е. «не выполнили своего предназначения». Поэтому и выражение уважения матери жены — теще — было в порядке вещей. «Тещины блины» — хороший повод объединить за одним столом несколько поколений. В среду тещи угощают зятьев, в пятницу заведены «тещины вечерки», когда мама жены наносит ответный визит «молодым».

Иван, не помнящий родства...

Когда люди женятся, то думают о том, что это на всю жизнь. Ну, конечно, бывают и исключения: брак по расчету, фиктивный брак, но про эти частности мы говорить не будем. Мы — о любви. Единственное, мало кто задумывается, что к этому «на всю жизнь» нужно прикладывать некоторые усилия. И одно из главных условий семейного долголетия — конечно же, добрые традиции. Они сближают, помогают понять друг друга, дети в семьях «с традициями» чувствуют себя более защищенными, осознают свою связь с бабушками, дедушками, общими предками. Главное в воспитании детей — личный пример, поэтому Вам, как отцу семейства, просто необходимо его демонстрировать.

К сожалению, в 52% современных семей родители и представители более старших поколений либо совсем не придерживаются народных традиций и обычаев, либо соблюдают традиции от случая к случаю (47%), по принципу — удобно/не удобно. Все это приводит к тому, что большинство российских школьников (58,3%) убеждены, что в своей будущей семейной жизни им не обязательно следовать определенным нормам поведения. Психологи часто связывают подобное отношения к традициям с большим количеством разводов. Ведь в любых союзах наступают холода, и чтобы легче было пережить такие «сезоны», необходима теплая ниточка взаимоотношений с близкими родственниками. Иначе замерзнете!

Теща — друг человека

Не сомневайтесь, залогом успеха в семейных отношениях является дружба с тещей. И если вы смогли заслужить благосклонное к себе отношение со стороны второй мамы, позитива в вашей жизни, несомненно, прибавится! А для победы не много нужно:

• интересуйтесь здоровьем тещи, всем приятна забота от близкого человека;
• при выборе подарка на день рождения или 8 марта не забывайте, что перед вами женщина, которая всегда обрадуется милому букетику цветов и изящно оформленным конфетам;
• спрашивайте мнение тещи в некоторых не принципиальных для вас вопросах, ей будет безмерно приятно почувствовать свою значимость. Ведь она как никак дольше живет (если вы не одногодки, конечно, что тоже бывает), следовательно, больше знает, а благоразумный совет никогда не помешает;
• если по телефону она просит пригласить жену, не передавайте молча трубку супруге, поинтересуйтесь ее самочувствием, это так просто и столь важно в отношениях — проявить немного доброжелательности;
• если теща любит задавать много вопросов, не злитесь, ведь она это делает не для того, чтобы вам досадить, а потому что заботится и переживает о вас и вашем семействе. Удовлетворите ее любопытство и не пожалейте времени для объяснений непонятных для нее нюансов рассказа, если вы справитесь с таким общением, то разговор с начальником может показаться пустяком. Извлекайте из этого общения полезные уроки.
• ну а самое главное правило — ни в коем случае не игнорируйте тещины блины! Нужно соблюдать традиции! Ведь они пекутся специально для вас!

Готовим сами

Итак, в среду отправляйтесь к теще на блины. А в пятницу — позовите ее к себе на «тещины вечерки». Ради такого события ни одна мама не поленится приехать, даже если она живет далеко от вашего дома, тем более это хорошая возможность пообщаться с внуками, посмотреть их дневники и послушать рассказы о достижениях в школе. И попробовать «на вкус» уважение зятя. Уважить тещу можно оригинальными блинами. Например, блинным фейерверком, который можно приготовить по таким рецептам:

Валенсийские блинчики

Муку, сахарную пудру, соль и апельсиновую цедру смешайте в миске. Яйца взболтайте с молоком и 1 чайной ложкой ликера, влейте в муку. Разогрейте сковороду и испеките тонкие блинчики. Теперь начинка. Такую можно изобразить только для любимой тещи :)) - 100 г сливочного масла разотрите с 50 г сахарной пудры, остатком апельсиновой цедры, апельсиновым соком и одной ч. ложкой ликера. Очистите и нарежьте кубиками апельсины. Если тещу любите очень сильно — раздобудете апельсиновое масло, и в нем обжарите апельсиновые кубики. Блинчики фаршируем апельсиновой начинкой, складываем на жаростойкую сервировочную тарелку, поливаем коньяком, ликером и — поджигаем!

Ингредиенты: 100 г муки, 90 г сахарной пудры, 1 щепотка соли, натертая цедра 1 апельсина, 3 яйца, 250 мл молока, 100 г ликера, 140 г сливочного масла, 1 ч. л. апельсинового сока, 2 апельсина, 4 ст. л. бренди, сахарная пудра для посыпки

Блинчики суже

Растопить сливочное масло, добавить сахар, цедру и сок апельсина и уварить жидкость. Испеченные блинчики нагреть в получившемся соусе, сложить вчетверо, полить ликером и при подаче на стол поджечь.

Ингредиенты: 50 г сливочного масла, 2 ч. л. сахара, 1 ч. л. апельсиновой цедры, 100 мл апельсинового сока, 20 мл лимонного сока, 40 мл апельсинового ликера

Такой блинный фейерверк не оставит равнодушной даже самую придирчивую «вторую маму». Ну а дальше все зависит от вас. И если до этого дня ваши отношения с ней были натянутыми, надеемся, что горячие блины растопят лед, который напустила туда холодная Морена, и в вашу семью придут солнце и весна!