Пароль
Отмена
Забыли пароль? Регистрация

Слайдшоу

Кулинарное путешествие: 9 лучших рецептов национальных блюд (слайд 2)

Закуска по-болгарски

Каждая болгарская домохозяйка умеет готовить «чушка бюрек» — перец, фаршированный брынзой. Это гораздо менее калорийно привычного нам — с мясом и рисом. Понадобится: 6 болгарских перцев; 2 яйца; 300 г брынзы; для панировки: 2 яйца, мука, панировочные сухари, растительное масло. Перцы запечь в духовке в течение 15-20мин. Переоложить их в пластиковый пакет, плотно закрыть и оставить минут на 15, а после аккуратно очистить от шкурки и семян, чтобы перцы остались целыми. Яйца для начинки слегка взбить, добавить размягченную брынзу, перемешать и нафаршировать этой начинкой перцы. Затем придать им плоскую форму, обвалять в муке и во взбитых яйцах, потом — в сухарях и опять в яйцах — и выложить на сковороду с подогретым маслом. Обжаривать примерно по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Подавать лучше горячими.





Просмотров: 2025

Нет голосов
Комментарии
Вам необходимо авторизоваться для добавления комментариев.
Авторизация | регистрация