Пароль
Отмена
Забыли пароль? Регистрация

Слайдшоу

Какие продукты лучше не есть в жару, чтобы избежать кишечных инфекций

Какие продукты нельзя есть, если вы хотите чтобы ваше лето не было омрачено расстройством кишечника или обострением хронических заболеваний? Вопрос серьезный. Ведь, чего там греха таить, обычный мужчина (если он, конечно, не метросексуал, зацикленный на диете, фитнесе и т.п.!) поездку в отпуск в теплые края расценивает как возможность «оторваться по полной»: съесть и выпить все, чего душа пожелает. Вот только желает она, как правило, «всякие излишества нехорошие»...

Шашлык-башлык...

«Ну, какой же отпуск без шашлыка?» — спросите вы нас. А мы вам ответим: самый, что ни на есть, здоровый и полезный. Что такое шашлык? Это жареное на углях мясо. Как правило, жирное, и весьма сомнительного происхождения. Да и запивать вы его будете не минеральной водой, а чем-то явно покрепче. Следовательно — нагрузка на печень возрастет вдвойне. Поэтому песенку «А шашлычок под коньячок — вкусно очень», отправляясь отдыхать, лучше забыть раз и навсегда!

Долой месье Оливье!

Идем дальше. Что предлагают нам многочисленные кафешки и таверны вдоль полосы прибоя? Правильно, всевозможные салаты с красивыми названиями. Вроде бы, «дешево и сердито», да еще и сытно, но есть у них один большой минус: чаще всего, они щедро заправлены майонезом. Во-первых, майонез — продукт скоропортящийся (особенно в жару), поэтому такие салаты — просто рай для размножения разных бактерий. Во-вторых, диетическим этот любимый «русский соус» назвать никак нельзя. Значит, никакого «Оливье» или «Мимозы».

Любимая докторская...

Чем чаще всего и охотнее всего перекусывают мужчины в повседневной жизни? Конечно же, бутербродом с колбаской. То же самое и на отдыхе: нет ничего проще, чем взять с собой на пляж парочку таких «правильных бутеров». Но, во-первых, если вы отдыхаете не на Лазурном берегу Франции, то мясо в колбасе вы вряд ли найдете, а вот вредных красителей и ароматизаторов — запросто. Во-вторых, колбаса (особенно — вареная!) не хранится долго, а значит, велик риск ею отравиться.

Чипсы-сухарики-орешки

Какие продукты нельзя есть еще в отпуске? Да те же, что и в любое другое время, если вам дорого ваше здоровье. А именно: различные «снэки» (от англ. snack — «лёгкая закуска») — чипсы, сухарики с разнообразными добавками, соленые орешки, шоколадные батончики, кукурузные палочки и т.п. С одной стороны, они быстро утоляют голод. С другой, — не успеете и глазом моргнуть, как «нажуете» таким образом за день приличное количество калорий. К тому же большинство из них перегружено солью, которая будет задерживать в организме воду, а там — и до повышения давления недалеко...

Пляжные «радости»

На отечественных пляжах по-прежнему кипит бойкая торговля у разносчиков всякой «домашней еды». Чего вам только не предложат, «не отходя от лежака»! Кукурузу вареную, пахлаву медовую, вареных раков, шашлычки из мидий, пироги с картошкой и т.п. Очень заманчиво, ведь ДОМАШНЕЕ же! Но...ваш дом далеко, помните об этом. Из каких продуктов, и в каких условиях все это было приготовлено, — можно только догадываться, надеясь на традиционное русское «Авось, пронесет!». А еще не стоит забывать, что мало у кого из пляжных торговцев есть сумка-холодильник, а под палящими лучами солнца даже банальный пирожок может представлять угрозу для вашего здоровья.

Фрукты «с дерева»

Если вы — любитель отдыха «в частном секторе» (или как это модно сегодня — «в апартаментах с кухней и отдельным выходом в сад»), то велик соблазн полакомиться на дармовщинку тем, что растет в этом самом саду. Действительно, какая прелесть: выйти утром во двор, сорвать персик с ветки (или абрикос, инжир, гроздь винограда и т.п.) и отправить прямиком в рот. Ведь это — экологически чистые фрукты, а не те, что из супермаркета? Так-то оно так, но вы не знаете, чем обрабатывали хозяева деревья от вредителей. Поэтому мыть любые фрукты под проточной водой ОБЯЗАТЕЛЬНО!

Чебуреки-хачапури

Еще один потенциальный источник опасности для туриста на отечественных курортах — это «южный фаст-фуд». Если в мегаполисе нам угрожает сосиска в тесте и беляш, то на море — соблазнительные хачапури, чебуреки и т.п. Названия разные, но принцип один и тот же: все это жарится в большом количестве масла (и не факт, что его меняют после использования!), а мясная начинка может быть «второй свежести», как известная булгаковская осетрина. Итог печален: либо обострение заболеваний ЖКТ, либо — пищевая токсикоинфекция...

Самодельные вина

Правила безопасности на отдыхе касаются не только еды, но и питья. В первую очередь, алкогольных напитков. То, что налегать на них в жару не стоит, мы объяснять не будем. Остановимся на главном: никакого «самопала»! Как бы ни были дешевы и привлекательны на вид «домашние» вина (а также — чача, ракия, кальвадос, сливовица и т.д.), лучше приобретать бутилированную продукцию в надежном магазине. Помните: отличить на вкус этиловый спирт от метилового, который чаще всего используют в подделках, невозможно. А умереть от такого «горячительного» или ослепнуть — очень даже легко.

Не надо голодать!

Теперь, когда мы выяснили, какие продукты нельзя естьв отпуске (для своего же блага!), самое время определиться с тем, а что же все-таки можно есть-то?! Или лучше поголодать?.. Ни в коем случае! Ешьте то, что в силу разных причин вы не можете позволить себе в больших количествах дома: натуральное мясо и рыбу, свежие морепродукты, салаты из овощей, заправленные оливковым (или другим растительным) маслом, свежевыжатые соки и... красное сухое вино. Ученые давно доказали, что в умеренных дозах оно способствует поправке здоровья!





< К списку
Назад
Вперед

Просмотров: 320

Нет голосов
Комментарии
Вам необходимо авторизоваться для добавления комментариев.
Авторизация | регистрация