Пароль
Отмена
Забыли пароль? Регистрация

Играй, гормон! Немного о мясе

Играй, гормон! Немного о мясе

В мясе гормоны! В рыбе ртуть! В овощах мутировавшие гены! Что это? Поголовная истерия или голос разума? Аппетитный бифштекс —яд или полезная еда? Может ли от куриного мяса у мужчины вырасти грудь, и правда ли, что употребление свинины опасно расстройством психики? Конечно, слухи всегда преувеличивают реальную опасность, но как говорится, не бывает дыма без огня.

Корова Баскервилей

В мясе гормоныИстория о мясе, напичканном гормонами, напоминает известную историю о собаке Баскервилей — что-то ужасное светилось в темноте, что именно никто толком не знает, но всем страшно. И правильно — есть чего опасаться! Но попробуем разобраться в этой детективной истории.

Крупный рогатый скот, предназначенный для «котлет», в наше время не пасется на заливных лугах. Участь этих коров удручающа — загон в хлеву, не позволяющий даже повернуться — не дай бог мышцы нарастит и мясо будет жестким. Для ускорения роста и «улучшения вкусовых качеств», скотину накачивают стероидными, в частности женскими и мужскими половыми гормонами, применение которых на территории России, кстати говоря, запрещено.

Именно поэтому основным «источником информации» на данную тему являются... слухи. Достоверных сведений получить неоткуда — ведь для получения сертификата качества мясокомбинат предъявляет одну партию продукции, и будьте уверены, она превосходна. А для того чтобы узнать — что же идет в массовую продажу — нужно проверить каждую партию, каждую корову. И не просто заглянуть ей в глаза, а сделать дорогостоящий анализ крови методом ПЦР (полимеразная цепная реакция). Подобных исследований, понятное дело, никто никогда не проводил — это слишком дорогостоящая и сложная методика.

Урок химии

В мясе присутствуют два типа гормонов — мужские и женские. Женские гормоны — прогестерон и эстрадиол, вводятся самцам, а мужские — тестостерон — самкам. В результате животные неестественно быстро набирают вес, принося «фермерам» отличный доход. И все бы ничего — если бы гормоны эти были натуральными — будучи «белком» при тепловой обработке они распадаются, но, даже попадая в организм человека в «чистом виде» они не принесли бы большого вреда — ведь и у мужчин и женщин в норме присутствуют и те и другие виды гормонов. Загвоздка в том, что использовать в животноводстве натуральные гормоны — накладно, поэтому тут широко распространены гормоны синтетические, а влияние этих веществ на человеческий организм практически не изучено. Есть лишь печальная статистика о количестве гормональных нарушений и пугающие прогнозы о скором вырождении человеческого рода за счет тотального бесплодия следующих поколений.

Какие в мясе гормоны?

Эстрадиол. Женский половой гормон. Обладает феминизирующим действием. При его регулярном «применении», грудь, у мужчины, может и не вырасти, но характер изменится.

Прогестерон. Женский половой гормон. Гормон беременности. Увеличивает аппетит и замедляет движение пищи по пищеварительному тракту, чтобы дать возможность организму усвоить больше питательных веществ.

Тестостерон. Мужской половой гормон. Способствует росту мышечной массы.

Играй, гормон!

В мясе гормоныНевозможно спрогнозировать какой именно эффект окажет «нехорошее» мясо на организм. В худшем варианте, гормоны, содержащие в нем, могут нарушить репродуктивную функцию, привести к раку груди или предстательной железы,нарушить гормональный баланс, вызвать аллергию, спровоцировать и аутоиммунные заболевания.

Все зависит от «почвы», в которою попадет «семя». Здоровый организм «возьмет» лишь полезное для себя, и «выбросит» лишнее. Если здоровье уже подорвано, есть предрасположенность к тем или иным заболеваниям, то и вред может оказаться куда большим.

Вопрос «Что делать?» в связи с вышеизложенным, становится риторическим — делай что хочешь! Можно стать вегетарианцем. А можно перейти на более безопасную баранину, крольчатину или рыбу, наконец. Или купить домик в деревне и заняться животноводством, выращивать там «чистую» говядину для себя, любимого.

Можно бросит курить, заняться с портом, поднять иммунитет, который будет бороться с «вредными примесями» в продуктах питания, а можно забить на все и... больше никогда не вспоминать о том, что в мясе гормоны некие присутствуют. Кто знает, насколько серьезны и реальны их последствия? Медицина не стоит на месте, и возможно, в скором времени появятся специальные таблетки, нейтрализующие синтетический эстрадиол в ваших любимых отбивных.

Нет голосов


Комментарии
Вам необходимо авторизоваться для добавления комментариев.
Авторизация | регистрация