Пароль
Отмена
Забыли пароль? Регистрация

Атеросклероз не от жира, а…от неправильного образа жизни!

Атеросклероз не от жира, а…от неправильного образа жизни!

Сегодня атеросклероз сосудов лидирует среди причин сосудистых катастроф, таких как инфаркт и инсульт у мужчин довольно молодого возраста. Однако если ранее было принято обвинять в накоплении холестерина в сосудах жирные продукты питания, то сегодня многие из ранее практиковавшихся рекомендаций существенно пересмотрены. В том числе — и отношение к самому этому веществу как вредному и опасному.

«Не так страшен черт, как его малюют»?

атеросклероз Если говорить о нем как одном из соединений в организме — то нет, сам по себе холестерин относят к крайне полезным и незаменимым соединениям для тела. Это не жировое соединение (как многие ошибочно думают!), а органический многоатомный спирт, который имеет вид твердого соединения, похожего на воск. Так, из него синтезируются многие стероидные гормоны, регулирующие работу многих внутренних органов и репродуктивные функции, он помогает в обмене витаминов и многих иных процессах. Поэтому безжировая и безхолестериновая диета вредны для организма, необходимо поступление этого вещества с пищей. Кроме того, избыток холестерина из пищи, если его много в самом организме, просто не будет усваиваться, с пищей человек получает не более 20% от всего объема этого соединения, остальные 80% синтезируются телом из различных компонентов. Опасен не сам холестерин, а его соединения с особыми липопротеидами плазмы, которые либо способствуют образованию бляшек в сосудах, что формирует атеросклероз, либо препятствует этому. Именно избыточное производство холестерина в теле, а также связь его с особыми, атерогенными липопротеидами, делает холестерин опасным, причем количество жирных продуктов в этом случае играет только второстепенную, роль.

Роль печени в развитии атеросклероза

атеросклероз Еще много лет назад впервые было замечено, что атеросклероз не относится к самостоятельной патологии, а является только одним из проявлений обменных нарушений, в том числе связанных с проблемами печении и выделения желчи. Так, холестерин был обнаружен в составе желчных камней при удалении пузыря, а также нередко повышался на фоне хронического панкреатита и желчнокаменной болезни, ожирения (жирового гепатоза) печени. Избыточный синтез холестерина печенью вызван различными метаблитными сдвигами в организме, и встречается даже у тех, кто питается относительно правильно, но имеет проблемы с желчеотделением. Если в питании мало желчегонных продуктов, происходит застой желчи в пузыре протоках, и от того, что ходестерин с желчью не выводится в кишечник, он может проникать в кровь, а там связывается либо с ЛПНП, либо ЛПВП. Одни из соединений чистят кровь от холестерина, выводя его их кровеносного русла, а вот другие приводят к тому, что избыток холестерина начинает пропитывать стенки сосудов, фиксируясь в них и образуя бляшки. Поэтому важно есть правильные, качественные жиры, будь то растительные или животные, которые обладают желчегонным эффектом и помогают в расщеплении и усвоении жиров.

Как питаться правильно?

Для борьбы с отложениями холестерина в стенках сосудов нужно правильное полноценное питание, а не безжировая диета. Перекос в сторону избытка или дефицита определенных пищевых компонентов всегда вреден. Поэтому нужно поступление полноценного белка, особенно из молочных и мясных продуктов, растительная пища для нормализации пищеварения и всасывания пищевых компонентов, стимуляции желчеотделения, а также растительные масла и натуральные животные жиры (а не маргарины и трансгенные соединения!).

Кроме того, для стимуляции желчеотделения и нормальной работы печени нужна физическая нагрузка — она помогает отделению желчи из пузыря и усилению кровообращения печеночных клеток, стимулирует перистальтику и обмен веществ. Лишние калории при таком подходе активно сжигаются, и усваивается вся энергия, поступившая с пищей.

Из жиров будут наиболее полезными в рационе, чтобы профилактировать и лечить атеросклероз, натуральные растительные масла первого отжима и нерафинированные, а также молочные жиры, сливочное масло (натуральное, а не спреды!), с отказом от сала, тугоплавких животных жиров и пальмового и соевого масел, которыми пичкают дешевые полуфабрикаты. Так что не стоит бояться жирного — бояться надо неправильных жиров!

Нет голосов


Комментарии
Вам необходимо авторизоваться для добавления комментариев.
Авторизация | регистрация