Гормоны — биологически активные вещества, синтезирующиеся в организме человека. Они оказывают воздействие на все жизненно важные органы и системы нашего организма, обеспечивают его «настройку» на правильное функционирование. Если быть проще, то гормоны защищают здоровье человека, они участвуют во всех жизненных процессах. Несложно представить, что происходит с организмом в случае гормонального сбоя. Избежать гормонального дисбаланса можно, исключив из рациона некоторые продукты.
Причины гормонального сбоя
Значение нормального гормонального фона сложно переоценить, так как именно гормоны являются «тайными» защитниками здоровья человека. Они оказывают благотворное влияние на центральную нервную систему человека, участвуют в регуляции работы жизненно важных систем организма. С другой стороны, сбой гормонального фона приводит к нарушениям в работе ЦНС, ожирению, остеопорозу, развитию серьезных заболеваний сердечно-сосудистой системы и двигательного аппарата человека.
Причины гормонального дисбаланса у мужчин и женщин отличаются, но их по происхождению можно условно объединить в две группы: причины, связанные с нарушениями центральной регуляции и патологии периферических желез. Особого внимания заслуживают факторы второй группы, куда входят травмы, опухоли, инфекционно-воспалительные заболевания, врожденные и другие факторы. Какой бы ни была причина гормонального сбоя, последствия этого всегда непредсказуемые, а ведь мы сами можем этого не допустить. Для этого достаточно только отказаться от некоторых продуктов и вредных привычек.
Алкогольные напитки
Мы не случайно начали перечень вредных продуктов с алкогольных напитков, о вреде которых говорят на разных уровнях. Не слушайте людей, утверждающих, что алкоголь помогает расслабиться и, тем более, может лечить некоторые болезни. Даже от рекомендованных маленьких доз польза сомнительная, при этом вред спиртных напитков, особенно учитывая их качество, очевиден. Употребляемый для успокоения, алкоголь, наоборот, может стать причиной перепадов настроения, головных болей, тревожности и повышенной раздражительности.
Особенно осторожными надо с алкогольными напитками быть женщинам — большие дозы спиртных напитков поднимают уровень эстрогена, что замедляет обменные процессы. У мужчин также происходит нечто подобное, но спиртные напитки в их случае повышают уровень кортизола, что также неблагоприятно сказывается на метаболизме. Если вы не хотите получить ожирение и «работать на аптеку», откажитесь от алкоголя или уменьшите существенно дозы, хотя бы.
Сладкие продукты
При плохом настроении многие, даже не задумываясь о последствиях, берут конфету или плитку шоколада, считая, что именно так можно справиться со стрессом и нервным перенапряжением. На самом деле помощь сахара и сахарсодержащих продуктов сомнительная. В этом случае происходит повышение выброса кортизола, или гормона стресса. Вместо того, чтобы расслабиться, вы получаете ухудшение метаболизма, головные боли, бессонницу, и даже о сексе после «сладенького» думать порой не хочется. Чтобы сохранить или восстановить хорошее настроение, включайте в рацион фрукты и ягоды, способствующие выбросу эндорфинов, которые еще называют гормонами счастья.
Мясо и другая белковая пища
Если вы хотите нормализовать гормональный баланс, откажитесь от мяса, или сократите до минимума, и других продуктов, содержащих белок животного происхождения. Они способствуют повышенной выработке эстрогена, что неблагоприятно сказывается на обменных процессах. Среди неприятных моментов стоит выделить нарушение стула, увеличение веса и другие нежелательные процессы. Это касается также белка, полученного после употребления рыбы — преобладание ее в меню может стать причиной нарушения работы щитовидной железы.
Нормализовать гормональный баланс лучше, используя для этого продукты, богатые клетчаткой, а это все те же фрукты и овощи. Помните при этом, что не только переизбыток, но и недостаток белка может стать причиной гормонального сбоя. Поэтому питание должно быть сбалансированным и разнообразным.
Растительное масло
Вряд ли вы знаете, что растительное масло (подсолнечное, соевое, арахисовое и другое) также оказывает влияние на состояние гормонального фона человека. В растительных маслах содержится большое количество Омега-3 и Омега-6 кислот, в разумных дозах оказывающих благоприятное действие на организм человека. Их переизбыток, между тем, приводит к нарушениям гормонального фона. Среди симптомов таких нарушений можно выделить нарушение сна, снижение репродуктивной функции, заболевания щитовидки и других органов.
Избежать гормонального сбоя можно, заменив привычное нам растительное масло на оливковое или кокосовое. Также желательно включить в рацион семена льна и льняное масло, авокадо, орехи и жирную рыбу (в разумных количествах). Не забывайте, между тем, что многие продукты из этого списка нельзя назвать низкокалорийными, поэтому осторожность при их употреблении точно не повредит.
Продукты, содержащие глютен
Сомнительной оказывается и польза для гормонального фона продуктов, содержащих глютен. Речь идет о пшенице, ячмене и других злаковых культурах. Несмотря на пользу злаковых, входящих в разные народные рецепты, содержащийся в них глютен нельзя назвать полезным. Наоборот, он является причиной гормональных сбоев и вытекающих отсюда проблем со здоровьем. В их числе нарушения пищеварения, аллергия и воспаление слизистой оболочки тонкой кишки.
Избавиться от этих проблем можно, отказавшись от глютенсодержащих продуктов. К слову, в супермаркетах уже давно предлагаются продукты, не содержащие глютен и чаще всего это не рекламный трюк, а реальность. Включив такие продукты в свой рацион, вы окажете неоценимую услугу своей щитовидной железе.
Соя и соевые продукты
Отказавшись от белка животного происхождения, многие люди, пытаясь восполнить его нехватку, обращают свое внимание на сою и продукты, ее содержащую. Соя, действительно, содержит большое количество растительного белка, поэтому это незаменимый продукт при составлении меню вегетарианца. К тому же существует мнение, что именно соя предупреждает развитие онкологии (рака предстательной железы, в частности), с ее помощью можно нормализовать уровень глюкозы и уменьшить выраженность синдромов менопаузы.
Между тем, несмотря на наличие полезных свойств, соя несет организму вред, и особенно это касается женщин. В этом случае происходит повышение уровня фитоэстрогена (аналог эстрогена). В большом количестве именно фитоэстроген ускоряет ракообразующие процессы, что увеличивает риск возникновения опухоли молочной железы и матки, возникновению проблем в репродуктивной системе, при этом происходят нарушения менструального цикла и другие нежелательные процессы. Сегодня соя содержится во многих, в том числе молочных, продуктах, поэтому перед покупкой всегда изучайте этикетку.
