Когда чувствуешь упадок сил, кажется логичным восполнить энергию с помощью сладкой газировки или шоколадного батончика. Проблема в том, что всплеск глюкозы в крови дает лишь кратковременный прилив энергии, который быстро сходит на нет. И после этого вы почувствуете себя ещё более вялым.
Вместо сладостей лучше съесть что-нибудь полезное, что придаст вам долгоиграющий заряд энергии. Это могут быть как напитки, так и полноценные блюда и снеки. И когда в следующий раз вам понадобится подкрепиться не отвлекаясь от работы, выберитеодин из упомянутых ниже продуктов.
Вода
Если вы чувствуете усталость во время или после тренировки, лучшим выбором в этой ситуации станет вода. Именно обезвоживание приводит к усталости и медлительности. Стакан воды восполнит баланс жидкости в организме и позволит ему работать более эффективно.
/p>Согласно недавним исследованиям, потери 1% от общего запаса воды достаточно для ухудшения настроения и концентрации. Кроме того, обезвоживание снижает выносливость.
Теперь, когда мы восстановили водный баланс, самое время обратиться к другому, не менее полезному напитку.
Зеленый чай
Если вы хотите, чтобы напиток не только заряжал энергией, но и был полезен для здоровья, выпейте чашку зеленого чая. Он богат антиоксидантами, которые устраняют воспаление и замедляют старение клеток. Помимо этого, зеленый чай содержит кофеин и L-теанин. Эта аминокислота компенсирует тревожность и раздражительность — частые побочные эффекты кофеина. А вместе эти два вещества повышают концентрацию внимания, скорость реакции и живость ума.
Наконец, зеленый чай способен расщеплять жир, что не только дает нам дополнительную энергию, но и способствует похудению.
Кофе
Кофе дает заряд энергии благодаря содержащемуся в нем кофеину. Причем заряд настолько мощный, что при злоупотреблении кофе люди часто испытывают нервозность и раздражительность. Виной всему эпинефрин — гормон, выбрасывающийся в кровь при опасности и стрессе. Кофе стимулирует его выработку надпочечниками.
И желательно не добавлять в кофе сахар и сливки. По причине, которую мы уже озвучили раньше: сахар — временный и ненадежный источник энергии.
Мате
Мате — это южноамериканский напиток с массой полезных свойств. Подобно зеленому чаю и кофе, мате богат антиоксидантами и кофеином. Он также стимулирует выработку эпинефрина, но не приводит к столь ярко выраженным последствиям, как кофе.
Как утверждают фанаты этого напитка, мате улучшает концентрацию, память, настроение и физическую выносливость.
Если у вас есть время на перекус, то дальше мы поговорим о продуктах, лежащих в основе многих питательных блюд.
Белок
Лучше всего для восполнения заряда энергии подойдет белок из тунца, яиц и бобов. Тунец содержит омега-3 жирные кислоты, которые снимают воспаление и усталость. Помимо этого, рыба богата витаминами группы В. Они стимулируют выработку эритроцитов и таким образом снижают усталость.
Яйца тоже отлично подходят для перекуса, так как богаты белком, аминокислотами и витамином В.
Бобы содержат растительный белок, витамины и минералы, повышающие энергетическую продуктивность клеток. Такой белок переваривается медленнее, и потому обеспечивает стабильный уровень сахара в крови и равномерный приток энергии в клетки.
Цельные зерна
Замените привычный гарнир на киноа или бурый рис. Киноа богата углеводами и имеет низкий гликемический индекс. Это значит, что углеводы всасываются кишечником медленнее, и потому энергия поступает в клетки более равномерно.
Бурый рис содержит пищевые волокна, витамины и минералы, которых лишен белый рис. К тому же, как и киноа, это продукт с низким гликемическим индексом. А марганец в буром рисе способствует расщеплению углеводов и белков.
Овощи
Добавьте к сладкому картофелю несколько листьев салата для извлечения максимального количества энергии из приема пищи. Зелень, шпинат или руккола — кладезь антиоксидантов, витаминов A, C, E и K. Также зелень восстанавливает запас железа в организме и расширяет кровеносные сосуды, улучшая кровообращение.
Сладкий картофель (он же батат) переваривается медленно и содержит марганец для извлечения дополнительной энергии из углеводов. Вдобавок, батат — отличный источник витамина А, необходимого для работы иммунитета и клеточной коммуникации.
Темный шоколад
На десерт съешьте кусочек темного (не молочного!) шоколада. Темный шоколад насыщен антиоксидантами, улучшает кровообращение, умственные силы и настроение.
Кроме того, темный шоколад снимает умственную и физическую усталость.
Такой десерт гораздо полезнее обычных конфет, так как надолго сохраняет чувство сытости. А если у вас нет времени на полноценный обед, то попробуйте один из снеков, описанных ниже.
Яблоки
Яблоко на перекус подарит вам необходимый заряд углеводов и пищевых волокон. Как и другие продукты в этом списке, яблоки богаты антиоксидантами, которые улучшают пищеварение и обеспечивают стабильное поступление энергии в клетки.
Только не вздумайте заменить яблоко соком: пользы в нем нет практически никакой, только сахар с минимумом пищевых волокон. Потому в плане питательности сок мало чем отличается от конфет. Яблочное пюре тоже не выход: оно лишено микронутриентов, содержащихся в кожуре фрукта.
Апельсины
Апельсины — ещё один отличный выбор для перекуса. Один единственный цитрус содержит 100% дневной нормы витамина С и антиоксидантов. А дефицит витамина С, как известно, одна из основных причин хронической усталости.
В целом, апельсин — это сбалансированное сочетание сахара, пищевых волокон и микронутриентов. Эта комбинация приводит к равномерному поступлению глюкозы и витаминов в кровь, позволяя организму восстановиться от стресса и усталости.
И, конечно же, греческий йогурт
Греческий йогурт содержит в 2 раза больше белка и на 40% меньше сахара по сравнению с обычным. Сахар в греческом йогурте расщепляется легко, благодаря чему быстро насыщает клетки энергией. Белок в свою очередь переваривается медленно и приходит на смену сахару, когда тот исчерпывает свой энергетический потенциал.
Витамины B2 и B12 в греческом йогурте также повышают энергетическую продуктивность клеток. Потому это отличный способ подкрепиться, который надолго подарит вам чувство насыщения.
Выводы
Если нужно срочно восполнить заряд энергии, то лучше выбрать перекус, который помимо сахара содержит пищевые волокна и микронутриенты. Так прием пищи надолго обеспечит организм всем необходимым. А если вы решили взбодриться зеленым чаем или кофе, то не забудьте сначала выпить стакан воды.
Белок из рыбы или бобов, углеводы из киноа или бурого риса, а также какой-нибудь полезный фрукт на десерт надолго подарят вам ощущение сытости, физической и умственной бодрости. В этом списке мы собрали лучше продукты для получения заряда энергии, а вы выбирайте и комбинируйте их по своему вкусу.
