Пицца ... ням-ням! Прекрасный сыр, острое мясо, немного овощей, сочная корочка, запеченная в духовке. Это самое любимое блюдо всех детей, подростков и студентов.
Вы можете предполагать, насколько ежедневное употребление пиццы вредит организму, но на самом деле, есть даже некоторые преимущества в поедании этого блюда. И здесь гораздо больше плюсов, чем просто приятный вкус!
Мы также дадим вам несколько советов для приготовления более полезной пиццы, которая по-прежнему будет иметь такой же насыщенный вкус. Вы будете удивлены, насколько легко сделать более полезную пиццу, а в пункте номер 4 мы вам представим самое простое и дешевое решение!
Корка — основа пиццы
Начнем с основы пиццы: корка — в основном белый хлеб, сделанный из белой муки. Наш организм усваивает белую муку также легко, как и сахар, и сразу же откладывает стратегические запасы в области талии. При приготовлении пицц-полуфабрикатов часто используют транс-жиры (гидрогенизированные масла). Это очень вредно для сердца и способствует ожирению.
Оливковое масло, которое входит в основу теста, крайне полезно для вашего организма! Оно содержит жирные кислоты, которых вашему организму крайне не хватает.
Используйте для приготовления пиццы цельнозерновую муку: таким образом корка станет более полезной. Вы получите дополнительное количество клетчатки, которое поможет вашему желудочно-кишечному тракту лучше обрабатывать пищу.
Томатный соус
Томатный соус — это вообще очень хорошая вещь! Помидоры содержат большое количество ликопина: этот каротиноид определяет окраску плодов некоторых растений. Ликопен защищает от рака и может даже замедлять рост опухоли. Добавьте в свою пиццу немного брокколи, чтобы повысить содержание ликопена в ней.
Плохой томатный соус магазинного приготовления содержит много сахара: это необходимо, чтобы погасить кислотность помидоров. Сахар вызывает способствует развитию ожирения и способствует появлению лишних сантиметров в талии. Это может привести к снижению выработки инсулина и последующему возникновению сахарного диабета.
Сделайте свой собственный томатный соус с меньшим количеством сахара или добавляйте поменьше магазинного в вашу полезную пиццу.
Какое мясо выбрать
На самом деле, нет ничего хорошего в переработанном мясе. Колбаса, бекон и ветчина богаты содержат много соли, насыщенных жиров и нитратов. Доказано, что все эти компоненты могут выступать в качестве провоцирующих факторов при развитии рака ожирения и сердечно-сосудистых заболеваний.
Ветчина и курица оказывают чуть меньше негативного влияния на здоровье. Тем не менее, соус для барбекю содержит в своем составе достаточное количество сахара. Мясо для пиццерий обычно проходит специализированную обработку перед подачей, поэтому его нельзя обезжиривать или готовить с использованием растительного масла.
Не налегайте на мясо и старайтесь избегать супер-мясных пицц.
Овощи — самая полезная часть пиццы
Овощи, возможно, являются самой полезной частью вашей пиццы. Они несут много пользы для здоровья организма, начиная от клетчатки и заканчивая большим количеством витаминов и антиоксидантов в овощах. Запеченные в духовке или сырые овощи полезны для вашего пищеварительного тракта, а также они добавляют в пиццу немного питательных веществ. Не налегайте на консервированные овощи: к примеру, оливки не принесу организму никакой пользы.
Чтобы сделать вашу пиццу более здоровой, попросите повара добавить дополнительную порцию овощей: это самое простое решение.
Сыр — основная вкусняшка
Сыр — это то, что делает пиццу таким вкусным и желанным продуктом. Однако он также вреден для здоровья, как и некоторые другие компоненты! Хотя сыр является молочным продуктом, который содержит много белка, он также полон насыщенных жиров. Насыщенный жир имеет тесную связь с развитием ожирения, проблем с сердцем и многих других опасных заболеваний, которые приносят вред нашему организму.
Вместо дополнительной порции сыра стоит попросить добавлять в свою пиццу чуть меньше этого продукта. Конечно, первое время может быть непросто — сыр вызывает привыкание, однако в дальнейшем ваш организм скажет вам спасибо. Кроме того, отказывайтесь от сырной корочки. Конечно, она очень вкусная и хрустящая, но совершенно бесполезная: вы только употребите дополнительное количество жиров и лишних калорий.
Что представляет собой целая пицца
На самом деле, это прекрасное блюдо — самая настоящая калорийная бомба. Один ломтик пиццы с сыром содержит около 213 калорий. Вы получите 18% от дневного количества насыщенных жиров, 20% соли, а также углеводов, сахара и холестерина. А сколько людей ест только один кусочек?
Один кусок пиццы пепперони увеличивает калории до 313 — больше чем 1/3 от суточной нормы жира! Вы получите 29% насыщенных жиров, 32% соли, а также углеводы, сахар и холестерин.
Есть отметить полезные компоненты, то вы также получаете кальций, калий, железо, витамины А и С.
Последствия употребления пиццы
А теперь сотрите жир с подбородка и подумайте о последствиях употребления пиццы. После очередного переедания вы будете ощущать вздутие и переполнение живота: в этом виновата соль, содержащаяся в компонентах пиццы. Ваше сердце вынуждено работать очень усердно, чтобы перемещать кровь по всем сосудам тела, а ваши почки изо всех сил пытаются удалить лишнюю воду. Ваши артерии, мозг, сердце и почки подвергаются серьезному стрессу.
Через некоторое время могут возникнуть проблемы с опорожнением кишечника — запоры. В обычной пицце очень мало клетчатки, а сыр также замедляет пищеварение. Нередко спутниками постоянного употребления пиццы становятся головные боли, прыщи, геморрой и даже неприятный запах изо рта.
Заключение
Пицца — услада для ваших вкусовых рецепторов, но огромный вред для вашего тела. Учитывая все побочные эффекты от запора до сердечных приступов, крайне важно сократить употребляемое количество пиццы. Если вы едите это блюдо в качестве угощения, выбирайте цельную пшеницу, нежирную тонкую корочку, большое количество овощей, но добавляйте меньше сыра и мясных продуктов.
С помощью нескольких простых советов вы можете сделать пиццу более здоровой, но при этом все равно не стоит есть ее чаще одного раза в неделю. И ограничьтесь одним кусочком, а не целым кругом. И последний совет: от пива тоже стоит отказаться. Этот продукт приносит дополнительный вред вашим почкам и способствует развитию ожирения.
