К голоданию сегодня прибегают многие обладатели лишних килограммов, голодают люди также в целях профилактики различных заболеваний. Между тем говорить однозначно о пользе или вреде голодания не приходится, это же касается и популярного сегодня интервального голодания. Это временное воздержание от приема пищи, причем к нему, вероятней всего, прибегали все, даже не замечая этого. К примеру, вы забыли поесть перед работой, а сделали это только в обед или даже позже. Это не так вредно, как утверждают те, кто предпочитает дробное питание маленькими порциями, но часто. С помощью экспертов постараемся разобраться, что происходит с телом при интервальном голодании, и так ли оно полезно.
Что собой представляет интервальное голодание
Говоря о таком понятии, как интервальное голодание, стоит вспомнить японского исследователя Ёсинори Осуми, который впервые упомянул о таком понятии, как принцип аутофагии, за что он в 2016 году стал обладателем Нобелевской премии. Согласно этому принципу, клетки человека, не получая питания извне, начинают перерабатывать содержимое клеток собственного организма. К аутофагии склонны все живые организмы, а активировать процесс можно посредством голодания, хотя бы временного, или интервального.
Две гипотезы относительно интервального голодания
Относительно пользы или вреда голодания ведутся постоянные споры. Сторонники временного воздержания от пищи уверены, что организм человека при отсутствии поступления питательных веществ из пищи, начинает активно задействовать собственные резервы, а если быть проще, то начинает перерабатывать жир, что приводит к естественному похудению.
Противники метода интервального голодания, наоборот, уверены, что человек, на некоторое время отказавшийся от потребления пищи в течение 16 часов, наверстывает упущенное за оставшиеся 8 часов. Польза такого питания им кажется сомнительной, они даже уверены, что такое голодание может стать причиной появления новых проблем со здоровьем. Как бы там ни было, популярность интервального голодания постоянно растет, о чем свидетельствует большое количество тематических групп в социальных сетях.
Интервальное голодание и похудание
Интервальное голодание с питанием по схеме 16/8 выбирают люди, имеющие проблемы с лишним весом.16 часов они ничего не едят, а только пьют воду, затем на протяжении 8 часов они в несколько приемов принимают пищу. Главным доводом в пользу интервального голодания является тот факт, что в организме происходит увеличение чувствительности к инсулину, происходит избавление организма от инсулинорезистентности, а это первый путь к избавлению от лишних килограммов и профилактика сахарного диабета, к тому же.
Сторонники интервального голодания уверены, что избавление от лишних калорий происходит за счет уменьшения количества потребляемых калорий. При этом они утверждают, что даже в часы, отведенные для приема пищи, они стараются не есть калорийные продукты. Помимо способа, о котором сказано выше, есть вариант питания с перерывами в 14 часов, когда на пополнение запасов отводится 10 часов. Собственно говоря, такие интервалы между приемами пищи для многих — обычное явление, поэтому нет смысла говорить о вреде такого голодания. К тому же многие, кто испытал на себе интервальное голодание, отмечают явный успех в борьбе с лишними килограммами.
Чем еще полезно интервальное голодание
Помимо того, что вы можете естественным образом, не напрягаясь при этом сильно, сбросить лишние килограммы, есть у этого вида голодания и другие полезные моменты. Вы в любом случае почувствуете себя лучше, чем после переедания, повысится физическая активность и выносливость. Специалисты также говорят об увеличении устойчивости организма к стрессам, улучшении качество сна и умственных возможностей. Организм всегда будет полон сил и энергии. Сказывается интервальное голодание и на обменных процессах, а метаболизм при таком типе питания ускоряется примерно на 10%, чего другими способами добиться очень сложно.
При интервальном голодании улучшается состояние ногтей и волос, вероятней всего, вы избавитесь от угревой сыпи и других проблем с кожей. Происходит естественная чистка организма с выводом токсических веществ. Что касается похудения, то оно тоже имеет место быть, а многие женщины отмечают уменьшение количества жировых отложений в области живота и талии. Активация процесса аутофагии позволяет сохранять молодость, ведь во время голодания организм потребляет непригодные клетки, которые заменяются новыми, а это говорит о том, что он сам начинает бороться со старением.
Как правильно питаться при интервальном голодании
О главных принципах интервального питания (16/8 и 14/10) мы уже упомянули, но в этом случае важным является вопрос организации питания в часы, когда прием пищи разрешен. К слову, начинать лучше с первого варианта, а, чтобы организм не испытывал стресс, заканчивать прием пищи надо примерно в 6-7 часов вечера. В этом случае большая часть периода воздержания придется на сон, поэтому вы легко перенесете интервальное голодание, ведь завтрак в 11 часов утра для многих — это нормальное явление. К слову, вы можете самостоятельно передвигать часы голодания, в зависимости от ваших привычек.
Остается 8 часов на потребление пищи, чтобы восполнить запасы энергии, и здесь надо быть крайне осторожным, чтобы не навредить организму. В первую очередь придется забыть о вредной пище, и особенно это касается фаст-фуда. Продукты должны быть натуральными и приготовленными максимально «щадящим» способом. Забудьте о копченостях и других вредных продуктах, налегайте на овощи, фрукты и сложные углеводы, которые долго усваиваются. А помочь сбросить лишние килограммы может утренняя пробежка или интенсивная ходьба.
А не навредит ли интервальное голодание
Безобидное, на первый взгляд, интервальное голодание, на самом деле может стать источником серьезных проблем. Первым сигналом для прекращения ИГ может служить головокружение, часто возникающее в период временного воздержания от приема пищи. Также надо быть готовым к возникновению таких неприятных моментов, как тяжесть и боли в области живота, изжога и отрыжка. Из-за смены режима питания может произойти расстройство процесса пищеварения, а избавиться от проблем в большинстве случаев помогает минеральная (негазированная) вода.
Отказаться от интервального голодания однозначно следует беременным женщинам, а также пациентам с сахарным диабетом и тем, кто имеет проблемы с желудочно-кишечным трактом. Для людей с подобными проблемами более полезно дробное питание с приемом пищи в малых дозах, дополненное активными физическими нагрузками. Многие считают, что большего эффекта можно добиться, увеличив время голодания. На самом деле специалисты не рекомендуют отказываться от приема пищи более, чем на 20 часов. Если выбирать из вариантов интервального голодания, то диетологи наиболее безопасным видят вариант 16 на 8, при этом они рекомендуют придерживаться такого режима питания постоянно, превратив привычку в образ жизни.
