Что приходит вам на ум, когда произносят слово «ревень»? Польза и вред этого удивительного растения просто несопоставимы! Особенно — для детей. Ведь не смотря на то что по сути своей ревень является овощем, дети с удовольствием едят его на десерт как фрукт. Особенно — те из них, кто с детства любит «все кисленькое». Но и сладкоежки им не побрезгуют, если слегка присыпать сахарком или приготовить из него желе, кисель или варенье. Не говоря уже о том, что витаминов и полезных элементов в нем просто тьма-тьмущая...
Гигант семейства...гречишных
На самом деле ревень — это многолетняя трава из семейства гречишных. У него толстые надземные стебли зеленовато-красноватого цвета, переходящие в широкие мясистые листья, чем-то отдаленно напоминающие листья обыкновенного сорняка — лопуха. В мире насчитывается более 20 видов ревеня. Первое упоминание о нем датировано 2700 до н. э. (тогда его стали использовать в лечебных целях в Китае). Сегодня он широко возделывается в Англии, странах Балтии и др. европейских странах. Его используют в кулинарии и медицине. Растение крайне неприхотливо, поэтому его легко вырастить из семян даже на дачном участке в Подмосковье.
Борец с запорами
Чем же ревень привлек внимание медицины? В первую очередь, благодаря высокому содержанию пищевых волокон, он является эффективным натуральным слабительным средством (на его основе в аптеке можно купить таблетки и порошки). Он мягко очищает кишечник при запорах у детей. А регулярное употребление в пищу ревеня снижает риск возникновения таких серьезных желудочно-кишечных расстройств, как метеоризм или колики. Однако, давать его ребенку в качестве слабительного более 7 дней подряд не рекомендуется.
Для остроты зрения
Ревень, наравне с морковью и черникой, всегда должен быть на столе у ребенка с ослабленным зрением. В красных сортах ревеня содержится много полифенольных флавоноидов (бета-каротин, лютеин, зеаксантин), которые в организме человека преобразуются в витамин А, а тот уже, в свою очередь, способствует улучшению зрения. Добавляя красные стебли ревеня в фруктовые салаты для детей, вы тем самым отсрочите возникновение различных глазных заболеваний, а то и вовсе исключите их.
Для зубов и суставов
Ревень (польза и вред которого, как мы уже говорили, несопоставимы!) — это еще и защитник детских косточек и суставов. Он на четверть обеспечивает потребность организма в витамине К, участвующего в нормальном формировании и укреплении костей скелета. А поскольку это растение еще богато и на кальций, то поддерживает в здоровом состоянии и детские зубы. Особенно полезен ревень для детей, подверженных кариесу.
Укрепит иммунитет
Иммунная система ребенка нуждается в постоянном укреплении, особенно — в зимне-весенний период, когда свежих овощей и фруктов в рационе становится меньше. Ревень — это настоящий кладезь витамина С и различных кислот, который вполне может конкурировать в этом плане с цитрусовыми (апельсинами, лимонами, грейпфрутом). Поэтому для профилактики простудных и инфекционных заболеваний свежий ревень просто незаменим. Но учтите, что в свежем виде стебли ревеня могут храниться не дольше 3 дней, поэтому их лучше заморозить загодя на зиму.
Для профилактики ожирения
В подростковом возрасте современным детям, злоупотребляющим фаст-фудом и газированными напитками, все чаще угрожает ожирение. Чтобы этого избежать и ускорить обмен веществ, достаточно добавить в рацион ребенка немного ревеня. В 100 граммах этой «травы» содержится всего 21 калория. Он не только улучшает метаболизм, но и выводит естественным путем излишек жира из организма.
Средство против прыщей
Еще один вечный горе-спутник подросткового возраста — это прыщи, которые могут стать причиной серьезных комплексов и даже депрессии. И тут ревень придет на выручку! Его сок обладает выраженным антибактериальным и противогрибковым действием, защищая кожу от различных инфекций. Врачи-дерматологи часто назначают при угревой сыпи специальную пасту на основе ревеня для лечении кожных инфекций. Но и в домашних условиях из него можно приготовить очищающий тоник-лосьон или маску.
Для красоты волос
Юные модницы-блондинки, которые уже с 13-15 лет начинают уделять большое внимание своей внешности, наверняка возьмут на вооружение целебные свойства ревеня для здоровья волос («длинных и шелковистых», как обещают многие телевизионные рекламные ролики).Дело в том, что ревень обладает способностью натуральным образом окрашивать и предавать блеск русым волосам! С этой целью надо взять 3 ст. ложки измельченных корней ревеня, залить 2 стаканами воды и варить на малом огне под крышкой в течение 15 минут. Охлажденный отвар процедить и ополоснуть им волосы после мытья. (Чем чаще делать эту процедуру, тем светлее станут волосы).
Ревень: польза и... вред?
Но нельзя забывать, что в мире не существует панацеи, которая бы помогала «от всего» и была абсолютно безвредна! Ревень — не исключение. Для его применения внутрь тоже есть медицинские противопоказания: мочекаменная и желчнокаменная болезни, подагра, панкреатит, ревматизм, плохая свертываемость крови. Поскольку все эти болезни крайне «помолодели» за последнее время и все чаще диагностируются в подростковом возрасте, следует соблюдать осторожность. Не говоря уже о том, что из-за высокого содержания в растении щавелевой и других кислот, полакомившись им, рекомендовано полоскать рот, чтобы не травмировать зубную эмаль.
