В связи с большим интересом к очередному заморскому суперфуду под названием «ягоды асаи», у многих женщин, озабоченных здоровым питанием, возникает вопрос: а можно ли эти ягоды давать детям? К сожалению, на сегодняшний день пока нет широких многочисленных данных о полной безопасности данных ягод для детского возраста. Они открыты совсем недавно и относятся к разделу экзотики, поэтому использовать их в питании ребенка нужно с большой оглядкой...
Привет из солнечной Бразилии
В Бразилии, оказывается, не только «много диких обезьян», но и редких фруктов. Асаи Берри или ягоды асаи (acai) — это один из экзотических видов плодов, применяемый в разнообразных программах по похуданию. Ягоды относят к плодам особого вида бразильской пальмы Euterpe oleracea. Они имеют богатый питательными веществами состав и применяются как одно из традиционных средств в медицине Южной Америки.
Вишня, да не наша!
Внешне эти плоды относят к костянкам, имеющим размер около 2 см и темно-пурпурный или вишневый цвет. Внутри самой ягоды содержатся семена, занимая до 80% от всего объема плода. По вкусу ягоды асаи отдаленно напоминают шоколад, но имеют послевкусие с привкусом металла. Такой плод вряд ли придется по вкусу детям, особенно раннего возраста и поэтому, сложно говорить о пользе его в детском питании...
Минимум калорий
В 2006 году был проведены подробные исследования ягод асаи, в результате которых выяснялась их пищевая ценность и состав, возможность употребления их в пищу. На 100 граммов ягод в высушенном виде приходится 52 г углеводов, 33 г жиров, подавляющая часть которых ненасыщенные и полезные для здоровья, 8 г белка и 534 ккал энергии. Данные ягоды употребляются для похудения и коррекции фигуры, что для детского возраста совершенно не актуально. У детей не применимы те приемы и методы коррекции веса, что практикуются взрослыми, в том числе и в отношении приема различных ягод!
Лучше черники?
Кроме того, эти ягоды относятся к отличному источнику клетчатки и пищевых волокон, а также пектинов. Внутри ягод асаи много полезных для здоровья сосудов жирных кислот, особенно линолевой и олеиновой. Также они богаты и другими полезными веществами, за счет чего асаи превосходят многие европейские аналоги. Так, они превзошли даже чернику за счет высокого содержания фенольных компонентов. Однако ягоды асаине относят к числу тех продуктов, которые должны обязательно быть на столе у наших детей. А их «польза для здоровья» сильно преувеличена...
Палка о двух концах...
Поставщики данных ягод утверждают, что они — буквально клад для здоровья в виду их особого состава. Однако мы с вами знаем, что пользу для здоровья представляют так или иначе все фрукты и овощи. Научные данные подтверждают пользу употребления данных ягод для взрослых, хотя их изучение еще слишком мало, чтобы говорить в отношении долговременных прогнозов. А по поводу детей подобные исследования в глобальном масштабе не проводились совсем! Хотя местное население Бразилии и активно кормит ими детей, нельзя утверждать, что данные ягоды будут безвредны и для детского населения России. Это связано с тем, что они подлежат длительной транспортировке, для которой проходят специальную обработку, что может служить утрате большей части полезных свойств...
Риск аллергии
Кроме того, совершенно не факт, что пищеварительная система наших малышей вполне спокойно и благосклонно примет экзотичные для нас ягоды. Не забывайте: они не традиционны для нашего питания! (Ведь сегодня зачастую аллергию дают даже более привычные нам киви и манго). Набор микроэлементов и минералов у них иной, как и состав антигенов. Это может давать высокий риск негативных и аллергических реакций среди детей. Так стоит ли призрачная «польза» этих ягод их потенциального вреда?..
Не верьте рекламе!
Приводятся данные о том, что за счет высокой концентрации антиоксидантов, данные ягоды способны укреплять сердце и противостоять раку. Это замечательно, но в детском возрасте избыточное количество даже полезных веществ может не пойти на пользу. Поэтому, если вы всерьез думаете о том, чтобы включить в рацион своего ребенка ягоды асаи, то стоит несколько раз подумать, нужны ли они реально или стоит заменить их более дешевыми и более полезными, традиционными для наших широт ягодами?
Главное — мера
Но если вы, несмотря ни на что, выступаете «за прогресс» и все-таки решили давать ребенку данные ягоды, стоит тщательно следить за их качеством и объемом потребления малышом. Обратите внимание: за счет косточек в их составе асаи могут обладать выраженным действием на кишечник, приводя как к послаблению стула, так и запорам (здесь все зависит от индивидуальной реакции на них организма).
Где гарантии качества?
Наконец, не забывайте важный нюанс: в высушенном виде эти ягоды асаи будут не столь полезны и эффективны, как свежие, а достать хороший качественный продукт в свежем виде за тысячи километров от места их произрастания — это большая проблема (если, конечно, у вас нет частного самолета!) Так стоит ли рисковать? Тем более, что вполне подходящей альтернативой для детского меню может стать родная черника, клюква, смородина, малина, земляника и др.
