Часто механизм контроля веса крайне упрощают до того, что необходимо сжигать больше калорий, чем мы потребляем. Однако новое исследование показывает, что важно не только количество калорий, но и время, когда мы их потребляем. В эксперименте одна группа мышей получали пищу с фиксированной калорийностью в течение 8 часов в день, а вторая получала то же количество корма с той же калорийностью, но в любое время суток. За три месяца эксперимента мыши второй группы набрали больший вес. Когда их перевели на 9 часовой режим питания, животные избавились от лишнего веса. Причем послабления графика во время выходных не изменило результата.