Равномерное распределение белка в рационе полезно

Равномерное распределение дневной нормы белка по трем приемам пищи помогает пожилым людям сохранить физическую силу и приостановить потерю мышечной массы. Канадские ученые в течение трех лет наблюдали 1700 здоровых добровольцев от 67 до 84 лет, которые соблюдали диетические рекомендации по приему белка. Часть добровольцев принимали дневную норму (1,2 г на килограмм массы тела) в один прием пищи, а другие делили ее на три приема. Оказалось, что распределение белка помогало сохранить мышечную массу. Ученые предполагают, что такие же рекомендации могут быть полезны и людям среднего возраста.