Изучив томограммы головного мозга 94 людей в возрасте 65—75 лет, исследователи выяснили, что у людей с высоким ИМТ головной мозг, в среднем, меньше, чем у людей с нормальным весом. Уменьшение размеров мозга происходит, в основном, за счет лобной и височной долей — эти отделы отвечают за когнитивные способности человека.
Изменение размеров мозга у полных людей д-р Томпсон связывает с тем, что у таких пациентов возникают нарушения кровотока, вследствие чего мозг не получает необходимого для жизнедеятельности количества кислорода, что и приводит к гибели клеток.