Молоко поможет справиться с лишним весом. Давно знакомый миру продукт в качестве рецепта избавления от лишних килограммов предложили миру швейцарские ученые.
Во время экспериментов они обнаружили в молоке большое количество высокоактивного соединения — никотинамида рибозид, которое влияет на скорость метаболизма и в конечном итоге помогает обрести желаемую стройность. Предполагается, что оно также влияет на продолжительность жизни. Подобным свойством обладает один из компонентов красного вина — ресвератрол, но ученые выяснили, что никотинамид обладает большей активностью.
«Оказалось, необходимое вещество присутствует в продукте, который мы употребляем с первого дня жизни — молоке», — сказал один из авторов исследования Йохан Оверкс.
Свои выводы ученые подтвердили в экспериментах на грызунах: те из них, кто в больших дозах получал никотинамид рибозид, были менее тучными даже при рационе с высоким содержанием жиров. Кроме того, они демонстрировали большую выносливость.
