За пищевое поведение отвечает один регион мозга, который называют вентромедиальным гипоталасусом (VMH). Повреждение этого региона у крыс приводит к обжорству и повышением агрессии между самцами. Но как работает этот «переключатель»? Новое исследование показало, что внутри VMH есть область уникальных клеток SF1, которая активна в течение всего времени, кроме времени поглощения пищи. Они делают животное осторожным, а их отключение с помощью оптогенетических технологий позволяет животному полностью сосредоточиться на еде.