Американские ученые нашли еще одно потенциально опасное свойство фаст-фуда. Дело в том, что эти продукты, как правило, заворачивают в упаковку, в которой в большом количестве присутствуют фталаты. Согласно данным последнего исследования, уровень фталатов в моче людей, систематически посещающих рестораны быстрого питания, на 35% выше, чем у готовящих дома. Фталаты не являются токсичными, но относятся к потенциально опасным химическим веществам, так как оказывают влияние на эндокринную систему. Кроме того, эти вещества имеют кумулятивное воздействие, то есть могут накапливаться в организме.
