Пищеварительный процесс начинается во рту, где пережевывание и слюна расщепляют пищу. Пищеварение продолжается в желудке, где пища превращается в жидкость, называемую химусом.

Затем химус поступает в тонкий кишечник. Здесь ферменты поджелудочной железы и печени далее переваривают пищу. И также именно в тонком кишечнике всасываются все питательные вещества и витамины. Небольшие пальцевидные выросты, выстилающие тонкий кишечник, называемые ворсинками, делают возможным поступление переваренной пищи в кровоток.

Вертикальная гастропластика — это тип рестриктивной бариатрической хирургии, которая ограничивает количество пищи, которую пациент может съесть, без изменения процесса пищеварения. В ходе процедуры в желудке проделывается небольшое круглое окно на несколько дюймов ниже пищевода. Затем формируется небольшой вертикальный малый желудок за счет размещения ряда хирургических скрепок от окна по направлению к пищеводу. Малый желудок будет вмещать приблизительно от 15 до 30 грамм твердой пищи.

Затем над окном и вокруг выхода из кармана помещается бандаж. Бандаж предохраняет выход от растягивания. Бандаж также регулирует размер отверстия между карманом и желудком. Это приостанавливает опустошение кармана и дает пациенту чувство насыщения. Пациенты должны изменить свой привычный режим питания после этой операции. Риски включают разрыв бандажа и повреждение скрепочного шва.