Загрузка...
Пароль
Отмена
Забыли пароль? Регистрация

Слайдшоу

Паштеты в домашних условиях: просто и сытно (слайд 2)

Родственник фуа-гра?

Самый известный в мире паштет — это паштет из гусиной печенки. Потребуется: 500 г гусиной печени, 150 г свежего масла,2 ст.л. топленого сала, 1 луковица, 100 г сушеных грибов, 2 ст.л. оливкового масла, соль, черный перец, сушеный имбирь — пол вкусу. Грибы, предварительно замоченные на ночь, отварите в подсоленной воде и сохраните отвар. Лук, нарезанный кольцами, поджарьте на оливковом масле до золотистого цвета. Печень, нарезанную на мелкие кусочки, добавьте к луку и тушите 15 минут, помешивая, после чего пропустите их через мясорубку 2 раза вместе с грибами. Добавьте масло, сало, перец, имбирь, соль и грибной отвар и взбейте в блендере. Выложите в глубокую емкость и поставьте в холодильник на 2 часа.

Загрузка...




Просмотров: 37378

Голосов: 2, рейтинг: 3.44
Комментарии
Вам необходимо авторизоваться для добавления комментариев.
Авторизация | регистрация