Пароль
Отмена
Забыли пароль? Регистрация
Загрузка...

Чем полезна зеленая гречка?

Чем полезна зеленая гречка?


Когда перед женщиной встает вопрос о похудении и правильном питании, многим приходит на ум крупа, и одна из них — зеленая гречка. Какие мифы довлеют над нашим сознанием о диетических свойствах зеленой гречки по сравнению с коричневой?.. Кому полезна именно зеленая гречка и что готовить из этого продукта «для пользы тела»?..

В чем ее особенность?

В свое время гречку называли «царицей круп», и это неспроста. Гречка вполне оправдывает столь гордое название из-за своего состава витаминов, минералов, а также полноценного белка. Продается гречка в двух варрантах — пропаренная, коричневатого цвета (или обжаренная) и зеленая (не обжаренная).Чем полезна зеленая гречка? Оба этих вида гречневой крупы получают при обработке гречишного зерна и очищения его от шкурок. Именно светло-зеленый цвет гречки обуславливается тем, что крупу не подвергают термической обработке, и таким образом, внутри ее зародыша сохраняются все живые компоненты. Этого нельзя сказать об обычной гречке коричневого цвета. Именно зеленая гречка будет более полезной, а кроме того, ее можно... прорастить в домашних условиях. Именно поэтому она столь популярна сегодня среди приверженцев сыроедения. Из этой крупы можно приготовить полноценные завтраки для всей семьи, а не только для худеющей мамы: это и гречневая каша с ягодами или сухофруктами, холодные салаты, горячие гарниры и сложные блюда с сыром и овощами. Гречку добавляют в паштеты, супы, пироги и даже хлеб, измельчая до муки.

Особенно популярны гречневые лепешки и хлеб в странах Азии. Пророщенные зерна гречихи применяют при очищении организма, оздоровления и нормализации работы пищеварительной системы. Также при помощи пророщенной гречки многие пытаются похудеть.

Польза и... вред

Чем полезна зеленая гречка? Хотя калорийность у зеленой гречки достаточно высока, она может вполне легко усваиваться организмом, и ее активно рекомендуют для того, чтобы устранить лишний вес. Дело все в том, что эта крупа содержит в себе белок, много ненасыщенных жирных кислот, клетчатки и микроэлементов. Клетчатка в ней гораздо более полезная, чем во многих других крупах, ее почти в два раза больше, чем во многих известных крупах. В гречке много антиоксидантов, они помогают работе иммунитета и затормаживают старение. Она конкурирует по полезным свойствам с рисом. Особенно это актуально для пророщенной зеленой гречки, в росточках которой концентрируются полезные вещества и ферменты.

Зеленая гречка оказывает на тело комплексный положительный эффект — связывает и выводит соли тяжелых металлов и токсинов, устраняет вредный холестерин, снижает уровень глюкозы крови и нормализует его, повышает иммунную защиту организма. В этом виде крупы нет пестицидов, и по праву ее можно назвать экологически чистой крупой. Если ежедневно добавлять пророщенные зерна гречки в пищу, это поможет улучшить самочувствие, нормализовать обмен веществ и защищаться от негативных воздействий внешней среды. Гречка помогает в лечении заболеваний сердца и сосудов, а также регулирует работу пищеварительной системы.

Нет голосов

Комментарии
Вам необходимо авторизоваться для добавления комментариев.
Авторизация | регистрация