Сахар — основная причина кариеса?

Это и миф, и факт. На самом деле, причиной кариеса является кислота, которую вырабатывают живущие во рту бактерии. Однако для питания бактерий нужны углеводы, а сахар — это и есть тот самый углевод. Так что сахар и кариес, несомненно, связаны, но углеводы содержат также хлеб, рис, картофель, фрукты и овощи. Когда человек съедает такую пищу, бактерии активизируются и вырабатывают ту самую кислоту, которая разъедает зубы. В кариозной полости бактерии не возьмет ни паста, ни щетка, они размножаются, вырабатывают кислоту и зуб продолжает разрушаться.