Пароль
Отмена
Забыли пароль? Регистрация

Слайдшоу

Как испечь пирожные в домашних условиях (слайд 10)

Назад
10 / 10
Вперед

«Лимонка»

Какие еще пирожные в домашних условиях можно испечь легко и просто? Например, чтобы ребенку не было «слишком сладко», добавьте кислинки! Понадобится: 2,5 стакана муки, 200 г сливочного масла, 7 яичных желтков, 2 яйца, 1 стакан сахара, 0,5 стакана лимонного сока, 2 ст.л. тертой лимонной цедры, 3 ст.л. жирных сливок, соль — на кончике ножа, сахарная пудра — по вкусу. Размягченное сливочное масло (100 г) нарежьте на кубики. В блендере смешайте масло, соль, сахар и муку до однородной массы. Вылейте тесто в форму для запекания, предварительно застелив пекарской бумагой. Выпекайте корж-основу при температуре 170 градусов, пока он не приобретет золотистый цвет. Тем временем приготовьте крем: остаток масла разрежьте на 4 части. Взбейте яичные желтки и яйца. Влейте лимонный сок, добавьте лимонную цедру, соль, сахар и слегка все взбейте. Поставьте кастрюлю на средний огонь и варите, помешивая. Добавьте сливочное масло и перемешивайте, пока все масло не растает, а смесь не загустеет. Снимите с огня и вылейте в другую емкость через тонкое сито. Влейте сливки, еще раз перемешайте, после чего нанесите крем ровным слоем на еще теплый корж и отправьте в духовку еще на 10 минут. Когда остынет, нарежьте на порционные кусочки и посыпьте каждое пирожное сахарной пудрой.





Просмотров: 8502

Голосов: 1, рейтинг: 3.3
Комментарии
Вам необходимо авторизоваться для добавления комментариев.
Авторизация | регистрация